fbpx

Dlaczego warto dodawać ocet do ziemniaków podczas gotowania?

Zdjęcie: envato

Pieczona, gotowana, faszerowana, dodawana do różnych potraw. Ziemniaki można przyrządzać na niezliczoną ilość sposobów. Zawiera witaminy C, B6 i K, a także minerały: potas, wapń, cynk, fosfor, mangan, miedź, a także błonnik i skrobię. Ma mniej kalorii niż chleb, ryż i makaron.

W wielu krajach ziemniak przyczynił się do wzrostu liczby ludności i rozwoju gospodarczego, wielu uratował przed głodem i kwitł na obszarach o złych warunkach klimatycznych. Jest to idealna roślina uprawna do uprawy w biednych krajach, a także pierwsza udana żywność uprawiana w kosmosie.

Peelingi są bardzo zdrowe. Zdjęcie: RitaE / Pixabay

Skórki ziemniaczane są bogate w błonnik, chociaż większość przepisów wymaga ich usunięcia. Przygotowując go, warto wiedzieć, jakich ziemniaków użyć, aby cieszyć się daniem najlepszym, czyli smakiem i konsystencją.

Po co dodawać trochę octu do wody podczas gotowania ziemniaków?

Dodajesz ocet do wody, ponieważ pomoże jej zachować swój kształt. Zaleca się gotowanie ziemniaków przez około 30 minut i dodanie octu po 10 minutach.

Ocet ma za zadanie utrzymać jędrność ziemniaka, ponieważ bardziej wzmocni błonę. Ziemniaki zachowają swój kształt, nie rozpadną się ani nie staną się papkowate.

Możesz wybrać dowolny ocet, który masz pod ręką - wino, jabłko lub alkohol, nie ma znaczenia.

Kropmipr zachowuje zatem swój kształt. Zdjęcie: Gilberto Olimpio / Unsplash

Ziemniaki najlepiej przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, ponieważ wilgoć np. z lodówki może zmienić ich smak.

Temperatura powinna wynosić od pięciu do ośmiu stopni. Ważne jest również, aby do przechowywania ziemniaków nie używać nylonowych lub plastikowych toreb, ponieważ istnieje ryzyko szybszego ich gnicia.

Z Wami od 2004 roku

od roku 2004 badamy miejskie trendy i codziennie informujemy naszą społeczność obserwujących o najnowszych stylach życia, podróżach, stylu i produktach, które inspirują pasją. Od 2023 roku oferujemy treści w głównych językach świata.