Czy zastanawiałeś się kiedyś, która strona folii aluminiowej jest „właściwą” stroną i która sprawdzi się najlepiej?
Co oznaczają różne strony folia aluminiowa? Folia aluminiowa jest jednym z z najczęściej używanych przyborów kuchennych, który jest często używany do pieczenia, przechowywania resztek i sprzątania.
Matowe i błyszczące strony folii aluminiowej mają swoje źródło w procesie produkcyjnym. Aby wykonać folię, przez wałek przechodzą jednocześnie dwie warstwy, przy czym jedna strona styka się z wysoko wypolerowanym stalowym wałkiem i staje się błyszcząca, podczas gdy druga strona pozostaje matowa. Powstaje pytanie, czy ta różnica w strukturze filmu wpływa na jego wykorzystanie.
W zależności od zastosowania folii aluminiowej podczas pieczenia i przechowywania żywności, nie ma znaczenia, w którą stronę obrócisz folię. Obie strony są równie skuteczne w utrzymaniu świeżości i zapewnieniu równomiernego ciepła podczas pieczenia.
Mimo to niektórzy producenci nieprzywierającej folii aluminiowej zalecają układanie żywności matową stroną i owijanie nią. Mówią, że matowa strona lepiej zapobiega przywieraniu jedzenia do folii. Jest to szczególnie ważne przy pieczeniu delikatnych potraw, takich jak ciasteczka czy ciastka.
Oprócz zastosowania w kuchni, folia aluminiowa ma również zastosowanie wiele innych celów domowych.
Błyszcząca strona folii jest często używana do czyszczenia i polerowania różnych przedmiotów, takich jak naczynia, sztućce czy metalowe przedmioty. Błyszcząca powierzchnia sprawia, że folia łatwiej się ślizga, co ułatwia usuwanie zabrudzeń czy przywracanie połysku przedmiotom.
