Szukasz zdrowej, chrupiącej przekąski pełnej naturalnych smaków? Zamiast sięgać po gotowe, przemysłowe chipsy warzywne, możesz przygotować je w domu, wykonując zaledwie kilka kroków. Oprócz tego, że jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, pozwala na dostosowanie smaków do własnego gustu i stworzenie wyjątkowej przekąski, która zrobi wrażenie.
Domowe chipsy warzywne łączą w sobie świeżość naturalnych składników oraz możliwość całkowitej kontroli nad smakiem i wartościami odżywczymi.
Zamiast sztucznych dodatków i nadmiernej ilości soli, które często można znaleźć w produktach kupionych w sklepie przekąskimożesz się przygotować frytki według twoich życzeń. Ponadto, samodzielne przygotowanie pozwala na eksperymentowanie z różnymi rodzajami warzyw i przypraw.
Idealne dla tych, którzy chcą czegoś innego, ale jednocześnie zdrowego.
Chipsy warzywne
Ingredients
- 2–3 buraki
- 2–3 marchewki
- 2 czerwone ziemniaki
- 2 żółte ziemniaki
- 4 łyżki soli
- 2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- Aby nadać potrawie dodatkowego smaku, możesz użyć przypraw takich jak czosnek w proszku, papryka lub tymianek.
Directions
- Przygotowanie warzyw: Najpierw dokładnie umyj. wszystkie warzywa. Buraki i ziemniaki należy obierać, aby usunąć twardą skórkę. Następnie pokrój warzywa w cienkie, równe plasterki. Aby uzyskać idealną grubość, zalecamy użycie noża lub obcinacza.
- Moczenie i suszenie: Plasterki ziemniaków namocz w zimnej wodzie przez 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Powtórz proces.aż woda stanie się zupełnie czysta. Następnie osusz plastry na ręcznikach i lekko posól, aby szybciej wyschły.
- Doprawianie i przygotowanie do pieczenia: Skropić plasterki warzyw oliwą z oliwek i delikatnie wymieszać, aby każdy plaster równomiernie pokrył się oliwą. Dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy dla wzmocnienia smaku. Upewnij się, że wszystkie kromki są równomiernie doprawione.
- Pieczenie: Wyłóż blachę papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż plasterki warzyw w jednej warstwie. Piecz chipsy w piekarniku nagrzanym do 120°C przez około dwie godziny. Co 30 minut ostrożnie obracaj kromki, aby zapewnić równomierne upieczenie.
- Aby uzyskać dodatkową chrupkość, pod koniec pieczenia możesz zwiększyć temperaturę piekarnika do 190°C na pięć minut. Po upieczeniu chipsy należy ostudzić i przechowywać w suchym, zamkniętym miejscu.
