Lody to synonim gorących letnich dni. Bez problemu możemy zacząć przygotowywać różne domowe lody, ponieważ przygotowanie jest bardzo proste. Tym razem mamy dla Was przepis na domowe lody lawendowo-jogurtowe.
Domowe lody lawendowo-jogurtowe
Ingredients
- Składniki na część lawendową:
- 3 żółtka
- 300 ml mleka
- 300 ml śmietanki kremówki (nie warzywnej)
- 300 ml skondensowanego mleka
- 100 g cukru
- 2 łyżki jadalnych kwiatów lawendy Składniki na część jogurtową:
- 200ml śmietanki kremówki
- 200 g jogurtu greckiego
- 3 cukierki waniliowe
Directions
- Część Sivki:
- Mleko, mleko skondensowane i śmietankę zagotować.
- W tym czasie ubijamy żółtka z cukrem.
- Gdy mieszanina mleka się zagotuje, dodaj jedną porcję do żółtek, aby zapobiec zsiadaniu. Następnie stawiamy wszystko ponownie na ogniu w niskiej temperaturze i mieszamy około 10 minut lub do momentu, aż krem wystarczająco zgęstnieje.
- Niech ostygnie w zamrażarce. Kluczem jest mieszanie mieszaniny. Oznacza to wyjmowanie go z zamrażarki co godzinę i mieszanie, aż będzie całkowicie gładkie, aby uniknąć kryształków lodu w lodach. Część jogurtowa:
- Wszystkie składniki (śmietankę do ubijania, jogurt grecki, cukier) mieszamy i stawiamy na ogniu do rozpuszczenia cukru.
- Proces studzenia powtarzamy, jak w przypadku lodów lawendowych.
- Kiedy lody jogurtowe są wystarczająco schłodzone, ale nie całkowicie zamrożone, połącz dwa smaki - lawendowy i jogurtowy. Lekko wymieszaj.
- Włóż lody z powrotem do zamrażarki. Pozostaw lody w temperaturze pokojowej na co najmniej 15 minut przed jedzeniem.
