Mleko zaliczane jest do jednej z podstawowych grup żywności w diecie człowieka. Zwykle spotyka się go w pierwszym roku życia i większość ludzi cieszy się nim przez całe życie. Codzienne spożywanie mleka i przetworów mlecznych w Słowenii wiąże się również z faktem, że słoweńscy rolnicy zapewniają 130% samowystarczalności, co oznacza, że mleka w naszym kraju jest pod dostatkiem.
