Wiele osób zatrzymywało się w Coljavie wiele lat temu ze względu na ósemkę, o której mówiło się szeroko, dlatego trzeba było podjąć decyzję o rozszerzeniu okazjonalnej oferty ósemki na cały rok. Dlatego kilka lat temu w sercu Krasu, w ojczyźnie teranów, powstało gospodarstwo turystyczne Ostrouška Pelicon. Ten, którego my...
Coljava 5
Chodź
Wiele osób zatrzymywało się regularnie w Coljavie wiele lat temu ze względu na ósemkę, o której mówiło się szeroko, dlatego trzeba było podjąć decyzję o rozszerzeniu okazjonalnej oferty ósemki na cały rok. Dlatego kilka lat temu w sercu Krasu, w ojczyźnie teranów, powstało gospodarstwo turystyczne Ostrouška Pelicon. Serwujemy je w wyjątkowej atmosferze odrestaurowanej starej stodoły, która przyjemnie chłodzi ciało i umysł w letnie upały. Za przestrzeń, w której zlokalizowany jest bar, otrzymali przed laty nawet nagrodę architektoniczną za oryginalną aranżację przestrzeni w stylu krasowym. Fakt jest taki, że z gospodarstwa turystycznego nie wyjdziemy ani głodni, ani spragnieni. Domowy chleb z prosciutto urozmaicą marynowane cukinie i bakłażany, a rosół wołowo-drobiowy i obowiązkowa jota mają bardzo przyjemny aromat. Dania przygotowywane są według starych, krasowych receptur, które odżyły z zapomnienia, dlatego warto zapytać o ofertę. W ten sposób możemy uzyskać na stole kulinarną niespodziankę w postaci bryłek z sosem beniaminowym z prosciutto, kremu z szalotki i pietruszki. W stałej ofercie jest też polędwica wieprzowa i rostbef, który sam przechodzi przez gardło, a warzyw i tak nie brakuje. Jeśli zaschnie w gardle, w Ostroušce oprócz teranu oferują nam także całą gamę autentycznych, domowych soków owocowych, takich jakie robiły mniszki krasowe, a na koniec kończymy krasową ucztę z domowym sznapsem pokrzywowym.
