W powietrzu

W stolicy bogacimy się o pierwszy skandynawski bar Pri Larsu. Na Gornji trg w Starej Lublanie Norweg Lars Jenssen spełnił swoje wieloletnie marzenie i otworzył własny bar. Splot okoliczności umożliwił mu otwarcie tego sklepu bezpośrednio w Lublanie. Wyszkolony w Londynie sommelier i mikser koktajlowy ma specjalne...

„Ciasta Domžale zawsze były znane, ale nie było lepszych niż ciasto Lenčkovej”. Parafraza wiersza Prešerena pięknie opisuje tradycję cukierniczą Domžale, która sięga 29 listopada 1938 roku, kiedy Janez Lenček otworzył pierwszą cukiernię w Domžale. W tym czasie jeszcze w domu...

Bogenšperk, jeden z najpiękniejszych i zarazem najlepiej zachowanych słoweńskich zamków, kupił w 1672 roku Janez Vajkard Valvasor i gdyby wiedział, że dziś na zamku znajduje się także zamkowa karczma, z pewnością otworzyłby ją na zamku w jego czas. Dziś zamek jest idyllicznym miejscem wycieczek i miejscem, gdzie...

Każdy, kto chociaż przepada za pizzą, doskonale wie, że największym sekretem dobrego przygotowania tego rodzaju jedzenia jest jakość ciasta. Tomažowi Hrovatowi, który ponad dekadę temu postanowił przekształcić swoje gospodarstwo na Górze pri Komenda w restaurację, z pewnością nie brakuje tego rodzaju doświadczeń, gdyż już jako dziecko zajmował się...