HI KO FI to wizja Gregora Blažiča i Matiji Krebsa, którzy po prostu chcieli zaoferować miastu Maribor inną, bardziej przejrzystą kawę. Chcąc podnieść jakość i kulturę picia kawy, chcą oferować klientom tylko to, co najlepsze. Ofertę kawową uzupełniają wyselekcjonowane wina słoweńskie, piwo z lokalnych minibrowarów oraz inne wybrane napoje. Ponieważ nie chcą pracować nad opakowaniem, a nad zawartością, bar wyposażony jest w najwyższej jakości sprzęt, który pozwala uzyskać produkt końcowy wyższej jakości.
