Po tym jak kawa „dripowa” wyrobiła sobie już markę w barach na całym świecie, teraz ten sposób przygotowywania herbaty przenosi się do barów. W przeciwnym razie jest to metoda sprawdzona wśród miłośników herbaty, a nowo otwarty i niezwykle minimalistyczny bar Tokyo Saryo uważany jest za pierwszy bar na świecie, który serwuje herbatę w ten sposób.
