Firma Ljubljanske mlekarne rozpoczęła trzy lata temu projekt czystej etykiety, w ramach którego między innymi odnowiła wszystkie jogurty owocowe marki Mu. Nieco ponad rok temu poszli o krok dalej i wprowadzili nową linię produktów, jogurty Mu Natur. Ich wyjątkową zaletą jest to, że składają się tylko z dwóch składników – jogurtu i owoców i są obecnie jedynymi jogurtami z owocami bez dodatku cukru na słoweńskim rynku.
Jednak rozwój produktu w oparciu o zasadę mniej znaczy więcej stanowi duże wyzwanie. Kluczowym pytaniem przy opracowywaniu pierwszego tego typu produktu było połączenie zaledwie dwóch składników, jogurtu naturalnego i owoców bez żadnych innych dodatków, a jednocześnie zaprezentowanie konsumentom wysokiej jakości i smacznego produktu z rozsądnie długim terminem przydatności do spożycia. życie. Potwierdziła też, że im się to udało Wydział Biotechnologii Uniwersytetu w Lublanie z certyfikatem 100 % naturalny. Prestiżowy certyfikat jest dla konsumentów gwarancją, że będą spożywać produkty wysokiej jakości, zawierające wyłącznie naturalnie występujące cukry – fruktozę i galaktozę – składniki owoców i mleka. Wydział Biotechnologii zajmuje się także faktyczną produkcją jogurtów Mu Natur, a mianowicie w formie regularnej weryfikacji przydatności produktów.
Zwycięzca Mu Natur brzoskwinia/mango już na półkach
Pozytywna reakcja konsumentów na jogurty Mu Natur skłoniła Ljubljanske mlekarne do podjęcia decyzji o wprowadzeniu na rynek nowego smaku, który połączy truskawkę i jagodę. Chcieli pójść o krok dalej w rozwoju smaku, dlatego zaangażowali konsumentów i poprosili ich o pomoc w podjęciu kluczowej decyzji na etapie opracowywania produktu – jaki powinien być nowy smak jogurtu Mu Natur?
Chcąc sprawdzić opinię konsumentów, pod koniec sierpnia w różnych słoweńskich lokalizacjach zorganizowano degustacje, podczas których konsumenci mieli okazję spróbować trzech smaków jogurtu Mu Natur i oddać głos na swojego faworyta. W miłej atmosferze młodzi ludzie degustowali próbki, dzielili się opiniami i bawili się przy występach stand-upowych komik Jan Kreuzer z zespołem.
