Oj szkoda wyrzucać skorupki od jajek do śmieci... Bo można je wykorzystać do różnych rzeczy, a niektóre z nich na pewno Cię zaskoczą!
Skorupki jaj składają się aż w 90 proc wapń, którego organizm ludzki potrzebuje do budowy kości, zębów, a także nerwów i mięśni. Skorupek oczywiście nie zjemy (przynajmniej nie w pierwotnej postaci), ale można je wykorzystać na wiele innych sposobów!
Jak jeść skorupki jaj?
Skorupki jaj są zdrowe, przynajmniej według amerykańskich National Institutes of Health. Mianowicie przeprowadzili oni liczne badania nad zmielonymi muszlami na proszek. Rezultat jest następujący: proszek ze skorupek jaj może być bardzo dobrze wchłaniany przez organizm ludzki i podobno ma wiele pozytywnych skutków. Ponieważ zawiera dużo wapnia, jest dobry dla naszych kości i produkcji zdrowych komórek krwi. Ponadto mówi się, że pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
Czy to oznacza, że mielimy skorupki jajek i je jemy? Nie, to nie jest zalecane. Jeśli uda Ci się zmielić je w wielofunkcyjnym robocie kuchennym (lub innym blenderze) idealnie drobny puder, to możesz np. dodawany do żywności jako dodatkowe źródło wapnia. Przed użyciem muszli, gotować przez co najmniej 15 minut, aby zabić potencjalnie szkodliwe bakterie. Pozwól im ostygnąć, a następnie zmiel je na naprawdę drobny proszek. Przechowuj je w szczelnym pojemniku.
Chociaż możesz wziąć ten proszek w szklance wody (pół łyżeczki na szklankę wody), nie będzie on smakował zbyt dobrze. Więc raczej eksperymentuj, dodając proszek do dobrego smoothie lub przecieru owocowego.
Możesz również dodać trochę zmielonej skorupki jajka Kawa. Oprócz otrzymania dobrej dawki wapnia, zrobi kawę mniej gorzkie, ale też bardziej kremowe! Upewnij się, że skorupa jest gotowa naprawdę dobrze poddane obróbce cieplnej (można też położyć skorupki na blasze do pieczenia i piec przez 10 minut w 180 stopniach), aby zabić bakterie.
Inne zastosowania skorupek jaj
Usuwanie przypalonego jedzenia
Zapomnij o złości, której doświadczasz, gdy widzisz gotowane jedzenie w patelniach i garnkach. Rozgniatając skorupki jaj na patelni, dodając trochę soli i gorącej wody, po prostu wyczyścisz spalone jedzenie za pomocą gąbki. Danie będzie jak nowe!
Nawóz
Skorupki jaj są pełne węglanu wapnia, który jest dobry dla roślin. Osusz skórki i zmiel je na proszek. Przechowuj go w szklanym pojemniku, który jest zawsze pod ręką. Wymieszaj proszek z odrobiną ziemi doniczkowej i dodaj w razie potrzeby.
Do ostrzejszych ostrzy w mikserze (mikser uniwersalny)
Szlifowanie ostrzy w mikserze techniką klasyczną jest prawie niemożliwe. Na szczęście można to łatwo rozwiązać za pomocą skorupki jajka. Po prostu włóż kilka muszli do zamrażarki na pół godziny, a następnie włóż do blendera. Dodaj trochę wody i włącz. Ostrza znów będą ostre.
Teraz, gdy nasze mózgi są pełne informacji o genialnych zastosowaniach skorupek jaj, dodajmy, że naukowcy z Ohio State University odkryli, że skorupki jaj mogą mieć kluczowe znaczenie dla produkcji niedrogie paliwo wodorowe. Słyszeliśmy już o powiedzeniu „chodzenie po jajkach”, być może w przyszłości też będziemy na nich jeździć.
