Czy zastanawialiście się kiedyś, jak nasze mamy i babcie gotowały bez wagi kuchennej? Jak mogli stworzyć pyszne dania, nie wiedząc, ile gramów soli lub cukru dodali?
W dzisiejszych czasach, gdy waga kuchenna jest niezbędnym sprzętem kuchennym, wiele osób czułoby się bez niej zagubionych.
Co zrobić, jeśli przepis wymaga 10 gramów soli lub 125 gramów mąki i ty nie masz skali? W tym przypadku możemy zwrócić się do mądrości naszych matek i babć, które wiedziały sztuczki kulinarne bez skomplikowanych gadżetów.
W przypadku tradycyjnych mebli kuchennych, np łyżka i kubekmożemy osiągnąć dokładne wyniki, nawet bez ważenia składników.
Ile czegoś? Zdjęcie: Padrinan / PexelsIle gramów znajduje się w łyżeczce soli, cukru, zmielonych orzechów i innych składników i w jaki sposób te proste wskazówki mogą ożywić nasze umiejętności kuchenne?
Ile gramów znajduje się w łyżce soli i cukru?
Czy zastanawiałeś się kiedyś, ile gramów znajduje się w łyżce soli? A może łyżka cukru? Bez skali trudno byłoby dokładnie oszacować, ile soli lub cukru dodałeś do potrawy. Ale dzięki kilku starym sztuczkom, które znały nawet nasze babcie, możemy śmiało poradzić sobie z tym zadaniem.
Zazwyczaj 1 łyżka soli zawiera od 25 do 30 gramów, w zależności od jego wielkości. Jeśli więc przepis wymaga 100 gramów soli, będziesz potrzebować około trzech lub czterech łyżek soli. Ale jeśli zdecydujesz się na odmierzanie łyżeczką, bądź ostrożny, ponieważ jedna łyżeczka soli waży około 10 gramów.
Podobnie jest z cukrem. Jedna łyżka cukru zawiera ok 15 do 25 gramów (cukru pudru może być trochę więcej). Dlatego w zależności od przepisu możesz dostosować ilość dodanego cukru i użyć odpowiedniej liczby łyżek stołowych.
Ile gramów znajdują się w innych urządzeniach kuchennych?
Oprócz soli i cukru można eksperymentować także z innymi składnikami stosując tradycyjne środki. Na przykład: Łyżka wody, octu, oleju lub wina waży około 15 gramów.
Ile soli? Fot. N. Wojtkiewicz / PexelsŁyżka mleka zawiera około 20 gramów, a łyżka śmietanki waży około 25 gramów.
Jeśli jesteś miłośnikiem miodu, jedna łyżka miodu waży około 20 gramów.
Odmierzając łyżkę zupy, można liczyć na około 20 gramów.
Łyżka ryżu waży od 15 do 25 gramów, w zależności od tego, jak gęsty chcesz mieć przepis.
Jedna łyżka mąki, kaszy manny lub bułki tartej zawiera od 15 do 25 gramów.
Z kakao i mielonymi orzechami ilość może się nieznacznie różnić, ale zazwyczaj jedna łyżka kakao waży od 10 do 25 gramów, natomiast jedna łyżka stołowa zmielonych orzechów zawiera około 20 do 25 gramów.
Ile gramów znajduje się w łyżeczce?
Jeśli przepis wymaga mniejszych ilości składników, takich jak woda, mleko, olej lub cukier, być może trzeba będzie sięgnąć po łyżeczkę. Oto kilka wskazówek dotyczących odmierzania łyżeczką:
Łyżeczka wody, wina, mleka lub oleju waży około 5 gramów.
Ważenie w łyżeczkach. Zdjęcie: Rthousestudio / PexelsŁyżeczka octu zawiera około 7 gramów.
Jedna łyżeczka śmietanki waży około 10 gramów, natomiast jedna łyżeczka miodu zawiera około 13 gramów.
Łyżeczka ryżu lub mąki zwykle waży około 4 do 6 gramów, podczas gdy cukier puder może być nieco cięższy, od 4 do 8 gramów.
W przypadku kaszy manny lub bułki tartej można spodziewać się, że jedna łyżeczka będzie ważyć około 4 do 6 gramów.
W przypadku kakao i mielonych orzechów można spodziewać się podobnych rezultatów jak łyżki stołowej – łyżeczka kakao waży od 3 do 6 gramów, a jedna łyżeczka zmielonych orzechów zawiera około 5 do 8 gramów.
Ważne jest, aby wiedzieć różnica między płaską a pełną łyżką, gdyż może to mieć wpływ na końcowy efekt potrawy. Przykładowo jedna płaska łyżeczka papryki to około 10 gramów, natomiast jedna pełna łyżeczka to prawie dwa razy więcej, bo około 24 gramy.
Zawsze należy pamiętać, że ilość składników w przepisach może się różnić występują pewne odchylenia. Dlatego zawsze dobrze jest trzymać się podstawowych wskazówek, ale dokładnie dostosować ilość w zależności od smaku i konsystencji, jaką chcesz uzyskać w gotowym produkcie.
