Zwykle nie zaczynamy dnia od szklanki piwa, ale filiżanki kawy lub herbaty. Zwykle dżem to także zżelowana mieszanina cukrów i miazgi owocowej. Dlaczego zwykle? Bo szkocki browar Innis & Gunn przygotował Marm & Ale, dżem piwny! Od teraz piwem można smarować także pieczywo!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
CZYTAJ WIĘCEJ: Beer & Burger Fest / Lublana / kwiecień 2016
Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
Więcej informacji:
innisandgunn.com
