Zastanawiasz się, jak odmówić jedzenia w restauracji, nie sprawiając wrażenia aroganckiego?
Jak odmówić jedzenia w restauracji, nie wychodząc na niegrzecznego? Kuchnie w restauracji to środowisko, w którym ciężko pracujący szefowie kuchni starają się w każdej minucie sprostać gustom i życzeniom gości. Większość z nas doskonale zdaje sobie z tego sprawę. Ale wszyscy jesteśmy tylko ludźmi i wszyscy popełniamy błędy. Nie ma zatem nic złego, jeśli nie chcesz zjeść jedzenia z talerza, ale poproś kelnera, aby odesłał je do kuchnia. Ważne jest jednak przestrzeganie etykiety.
Niedopuszczalne jest odsyłanie jedzenia do kuchni w sytuacji, gdy nie jesteś zadowolony z zamówienia. Trzeba jednak znać grzeczny sposób wyrażenia swojego niezadowolenia. Jak we wszystkim, życzliwość jest najważniejsza.
Kiedy można odesłać jedzenie?
Twoje jedzenie jest zimne
Odesłanie jedzenia do kuchni jest całkowicie dopuszczalne, pod warunkiem, że na stole pojawiło się już zimne. Nie powinno tak być. Kelner powinien zanieść je z powrotem do kuchni, gdzie szef kuchni je podgrzeje i zadba o to, aby zostało podane we właściwej temperaturze.
Twoje jedzenie jest ugotowane w niewłaściwej temperaturze
Niezależnie od tego, czy Twoje warzywa są jeszcze surowe, czy też mięso nie jest ugotowane zgodnie z Twoją prośbą, odesłanie żywności jest uzasadnione. Na przykład, jeśli poprosiłeś, aby stek był średnio wysmażony, a potem ociekał krwią, rozsądnie jest poprosić, aby był bardziej wysmażony. Nawet jeśli Twoje jedzenie jest rozgotowane, a nie niedogotowane, dopuszczalne jest grzeczne zapytanie, czy posiłek można naprawić. Jeśli okażesz szacunek, szefowie kuchni chętnie rozwiążą problem.
Jeśli wystąpił błąd w przygotowaniu
Odesłanie żywności jest dopuszczalne nawet w przypadku niespełnienia konkretnej prośby. Zwłaszcza jeśli jest to alergia pokarmowa. Zadaniem szefa kuchni jest gotowanie jedzenia za każdym razem w ten sam sposób, więc w wirze wydarzeń w kuchni może zapomnieć o Twojej prośbie o nieużywanie jajek, pietruszki itp. Jeśli Twoje jedzenie nie jest przygotowane zgodnie z zamówieniem lub jeśli na Twoim daniu znajduje się składnik, którego nie powinno w nim być, natychmiast powiadom o tym kelnera.
A jak grzecznie odmówić jedzenia w restauracji?
Gdy tylko talerz pojawi się na stole, uprzedź kelnera, że jest on niezgodny z zamówieniem lub porozumienie. Możesz poczekać kęs lub dwa, ale nie zjadaj połowy talerza, a potem się denerwujesz. Ważne jest, aby zachować się grzecznie. Jeśli będziesz miły, pełen szacunku i nie zapomnisz podziękować im za rozmowę lub pomoc w przygotowaniu nowego dania, nikt nie spojrzy na Ciebie źle. I oczywiście przygotowanie nowego posiłku zajmie trochę czasu, więc bądź cierpliwy. Błądzić jest rzeczą ludzką.
