Czy wyrzucasz pestkę awokado, kiedy skończysz przygotowywać ten popularny owoc? Nie rób tego! Dlaczego?
Obecnie my, ludzie, zajmujemy się recyklingiem i ponownym wykorzystaniem złomu, co jest świetnym sposobem na zmniejszenie ilości odpadów i zachowanie zasobów planety. Ale jesteśmy pewni, że większość z was nadal wyrzuca – zupełnie niepotrzebnie – jest pestka z awokado.
Awokado uznawane jest za jeden z najcudowniejszych i najzdrowszych owoców na ziemi – w dużych ilościach zawiera aż 25 niezbędnych składników odżywczych (witaminy A, B, C, E i K, miedź, żelazo, fosfor, magnez i potas) oraz błonnik pokarmowy, białko i inne fitochemikalia. Okazało się jednak, że to jego kość najbardziej odżywcza część awokado.
Nowojorska dietetyczka Amy Shapiro jest za Codzienna poczta powiedziała, że to kość pełne błonnika i przeciwutleniaczy - w rzeczywistości zawiera około 70 procent przeciwutleniaczy zawartych w awokado. Ponadto błonnik jest dobry na trawienie i może pomóc Ci czuć się pełniejszym na dłużej. Pośrednio oznacza to, że zjedzenie pestki z awokado może przyczynić się do zmniejszenia spożycia kalorii i utraty wagi.
Pestka awokado jest niejadalna, jeśli nie zostanie poddana obróbce cieplnej, więc nie próbuj jej gryźć. Zamiast tego rozgrzej piekarnik do 120 stopni Celsjusza i kamień, który wcześniej umyłeś, przez ok. Piec przez 2 godziny na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przygotuj z niego mąka, który możesz wykorzystać w smoothie, jogurcie czy owsiance. Kiedy pestka będzie miękka, po prostu włóż ją do blendera i zmiel, aż zamieni się w drobną mąkę.
Nadal możesz też mieć pestkę z awokado zakład, ale będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość. Będziesz musiał poczekać co najmniej pięć lat, aby drzewo wydało owoce, a powodzenie jego uprawy zależy również od tego, czy masz szklarnię w domu, czy nie. W przeciwnym razie szanse na wyhodowanie tego drzewa są niewielkie.
