Wiosna wreszcie nadeszła i możemy spodziewać się dłuższych dni i wyższych temperatur. Zamiast się cieszyć, będziemy się jednak cieszyć wiosennym zmęczeniem, które w tym roku będzie próbowało nas przekonać do spędzenia dnia w łóżku. Przygotowaliśmy dla Ciebie 3 zdrowe przekąski, dzięki którym pokonasz wiosenne zmęczenie i napełnisz organizm energią i rozmachem.
1. Koktajle z ananasem i pomarańczą
Ingredients
- 200 g ananasa
- 2 banany
- 500 ml soku z marchwi
- mały kawałek imbiru
- 20 g orzechów nerkowca
- 1 limonka
Directions
- Ananasa i banany pokroić w kostkę, obrać imbir i wycisnąć sok z limonki. Schłodzić sok z marchwi.
- Wymieszaj wszystkie składniki mikserem ręcznym i podawaj. Smacznego!
Baton energetyczny z orzechami
Ingredients
- 3 szklanki wybranych orzechów
- 1 szklanka suszonych wiśni, żurawiny lub rodzynek
- 1 szklanka suszonych moreli
- pół szklanki miodu
- pół szklanki białka waniliowego w proszku
- pół szklanki płatków owsianych
Directions
- Rozgrzej piekarnik do 120°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Składniki wymieszać mikserem ręcznym.
- Z ciasta uformować prostokąt i pokroić na 20 równych kawałków.
- Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 30 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie podawaj lub przechowuj w szczelnym pojemniku. Smacznego!
Zupa dyniowa
Ingredients
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, pokrojone
- 6 cukinii, pokrojonych w cienkie plasterki
- 740 ml bazy do zup jarzynowych
- 150 ml kwaśnej śmietany
- 1 mały pęczek listków mięty, posiekanych
- sól dla smaku
Directions
- Rozgrzać oliwę na patelni na średnim ogniu, dodać szczyptę soli i cebulę. Piecz przez około 10 minut lub aż zmięknie.
- Dodaj czosnek i gotuj przez kilka minut. Następnie włóż cukinię na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
- Dodać bulion warzywny, doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze kilka minut.
- Zamieszaj zupę, następnie dodaj kwaśną śmietanę i trzy czwarte listków mięty. Ponownie wymieszaj i dopraw do smaku. Przed podaniem udekoruj pozostałymi listkami mięty. Smacznego!
