Bajadera to jeden z tych deserów, o którym mało kto słyszał i jeden z tych słodkości, które uwielbiamy dawać w prezencie na specjalne okazje. Zbliżają się wakacje, a z domową bajaderą na tacy Twoi goście zawsze będą szczęśliwi, gdy znajdą trochę więcej miejsca w żołądkach. Jest tak dobra, że po prostu nie można jej się oprzeć. I do jego przygotowania nie potrzeba nawet piekarnika, bo można go przygotować bez pieczenia i nie trzeba nawet umieć gotować!
Domowa bajadera bez pieczenia to nie tylko świetna alternatywa dla Kraševej Bajadery, ale także idealny wakacyjny deser z trzech powodów. Po pierwsze, do jego przygotowania nie potrzebujemy piekarnika, gdyż jest on tworzony bez pieczeniapo drugie, przygotowanie tego przepysznego deseru jest tak bardzo proste, że nie może nam się to przytrafić i gotować analfabeci dadzą radę, a po trzecie jest tak pyszny, że może to być jedyny deser, jaki oferujecie na wakacje, ale nikt nie będzie narzekał!
Przepis na domową bajaderę bez pieczenia
Składniki na domową bajaderę bez pieczenia (na 12 osób):
300 g granulowanego cukru
9 łyżek wody
220 g masła (lub margaryny)
200 g mielonych migdałów (lub orzechów kokosowych/orzechów włoskich/laskowych)
200 g herbatników mielonych (maślanych).
50 g startej (jadalnej) czekolady
Składniki na polewę czekoladową:
1 dcl słodkiej śmietany do ubijania
100 g startej (jadalnej) czekolady
1 łyżeczka masła
Przygotowanie domowej bajadery bez pieczenia
Najpierw w niskiej misce zagotuj cukier z wodą (podgrzewaj powoli w umiarkowanej temperaturze). Następnie dodajemy masło i mieszamy aż się rozpuści. Krewetki odłóż na bok i posyp je zmielonymi ciasteczkami. Następnie masę dzieli się na pół. Do jednej połowy dodać zmielone migdały, a do drugiej czekoladę, aby uzyskać jasną i ciemną masę. Następnie przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją najpierw masłem, następnie wlej do niej ciemną masę i równomiernie ją rozprowadź. Wylać na nią lekką masę i równomiernie ją rozprowadzić.
CZYTAJ WIĘCEJ: Świąteczny przepis: diabelnie dobre kopytka Mikołaja
Zamiast wkładać blachę do piekarnika, włóż ją do lodówki i w międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. Do małego pojemnika wlej słodką śmietankę i powoli podgrzewaj, ale uważaj, żeby się nie zagotowała! Dodajemy do niej czekoladę i mieszamy na małym ogniu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i uzyskamy gładką masę. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj łyżeczkę masła i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a glazura nieco zgęstnieje. Wylać równomiernie na lekką masę i wstawić blaszkę do lodówki na noc, aby bajadera dobrze wystygła i stwardniała. Następnie po prostu pokrój i podawaj. Miłego biegania!
