Mamy dla Ciebie świetny przepis na super czekoladową ucztę, która zachwyci wszystkich łasuchów. Baza z orzechów laskowych nada cudownych orzechowych smaków, a krem czekoladowy będzie głównym elementem tego ciasta. Jeśli użyjesz ciemnej czekolady, ciasto będzie nieco bardziej rustykalne, a z mleczną czekoladą będzie słodsze. Aby kontrastować z mocną czekoladą, dodaj na wierzch bitą śmietanę lub mleko kokosowe.
Ingredients
- Składniki na bazę orzechową:
- 350 g orzechów laskowych
- 50 g cukru
- 1 łyżka kakao w proszku
- 2 łyżki masła Składniki na krem czekoladowy:
- 130 g cukru
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka soli
- 4 żółtka
- 3 szklanki mleka
- 200 g czekolady
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 słodka śmietanka
Directions
- Orzechy laskowe usmażyć, oczyścić, ostudzić, a następnie włożyć do blendera i posiekać.
- Do posiekanych orzechów laskowych dodać cukier i kakao, wymieszać roztopione masło i wlać masę do formy na tartę.
- Dociśnij masę i piecz około 20 minut w 180 stopniach.
- W tym czasie przygotuj śmietanę, umieszczając cukier, mąkę, sól, żółtka w misce i dobrze mieszając.
- Postawić na małym ogniu i dodać mleko. Gotować ciągle mieszając.
- Krem nie powinien się gotować. Kiedy pojawią się pierwsze bąbelki, zmniejsz ogień i mieszaj jeszcze około minuty, a następnie odstaw.
- Do śmietanki dodać czekoladę, masło i wanilię. Przykryj krem folią spożywczą, a następnie przechowuj w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Upieczony spód z orzechów laskowych pokryj schłodzonym kremem czekoladowym.
- Na wierzch dodać słodką śmietankę i posypać startą czekoladą.
