Wszyscy wiemy, że słodycze to jedna z największych pokus, jeśli chodzi o odżywianie i zdrowie. Ale jeśli jest słodkie, nie musi być niezdrowe, a to soczyste ciasto pomarańczowe jest tego przykładem.
Więc kiedy masz ochotę na coś słodkiego, proponujemy zafundować sobie to pyszne ciasto pomarańczowe, a najlepsze jest to, że jest zrobione bez mąki.
Bezmączne ciasto pomarańczowe
Ingredients
- 2 średnie pomarańcze
- 6 jajek
- 360 g mielonych migdałów
- 250 g cukru kokosowego
Directions
- Umyj pomarańcze, włóż je do garnka i zalej zimną wodą tak, aby całkowicie je przykryła, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
- Od czasu do czasu sprawdzaj, czy pomarańcze są zawsze pod wodą. Jeśli nie są, dodaj trochę wody.
- Po 40 minutach odcedź pomarańcze i pozwól im ostygnąć.
- Następnie pokrój je, usuń nogi i włóż do blendera. Miksuj, aż pomarańcze nabiorą konsystencji marmolady.
- Ubij jajka i cukier w misce, aż uzyskasz gęstą bladożółtą mieszaninę.
- Dodaj pomarańczową „marmoladę” i migdały i wszystko dobrze wymieszaj.
- Powstałą masę przelać do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i piec około 50 minut w temperaturze 180°C.
