Lody to nieodzowny towarzysz w upalne letnie dni. Chociaż można się nim delektować przez cały rok, najlepiej smakuje w gorące letnie dni. W te dni przygotowujemy różne domowe lody, ponieważ możemy dodawać do nich różne składniki i przygotowywać je według własnego gustu i upodobań. Tym razem mamy dla Was przepis na domowe lody kawowe.
Lody kawowe
Ingredients
- 350 ml mleka
- 350 ml słodkiej śmietanki
- 4 żółtka
- 120 g cukru
- szczypta soli
- 250 ml kawy
Directions
- Mleko i śmietankę podgrzać. Żółtka zmiksować z cukrem i solą. Powoli dodawać podgrzane mleko i śmietankę i mieszać.
- Wlej wszystko z powrotem do miski i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje i zacznie kleić się do drewnianej łyżki.
- Zdejmij z ognia i dodaj filiżankę kawy. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie włóż składniki do maszyny do lodów.
- Jeśli nie masz maszynki do lodów, po prostu ubij śmietankę kremówkę z cukrem, aż uzyskasz konsystencję bitej śmietany. Następnie wymieszaj go ze słodzonym skondensowanym mlekiem. Dodaj kawę i wlej mieszaninę do hermetycznego plastikowego pojemnika i zamrażaj przez godzinę. Następnie co godzinę wyjmuj lody z zamrażarki i mieszaj. Powtórz ten proces co najmniej cztery razy. Następnie pozostaw nietknięty w zamrażarce na kolejne dwie godziny przed podaniem.
