Kto nie kocha naleśników? Co by było, gdybyśmy następnym razem trochę ich nagrodzili i zrobili z nich wspaniały tort? Tak, to też jest możliwe. Dowodem na to jest ten pyszny naleśnik z truskawkami, który przygotujesz w mgnieniu oka.
Ciasto naleśnikowe z truskawkami jest prosta w przygotowaniu i oczywiście smakuje bosko. Jeśli jeszcze nie wiesz, jak możesz wydać naprawdę dojrzałe banany, to tym deserem upierzesz dwie pieczenie na jednym ogniu: nie dość, że zużyjesz te banany, to jeszcze będziesz miał ciasto. Teraz szybko zawiąż fartuch i przygotuj dzisiejszy deser.
Składniki na naleśniki z truskawkami:
- 4 duże jajka
- 840 ml mleka
- 80 ml oleju
- 2 łyżeczki wanilii
- 3 bardzo dojrzałe banany
- 100 g cukru
- pół łyżeczki soli
- 250 gramów mąki
- pół łyżeczki masła
- 10 truskawek
- 300 ml śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie ciasta naleśnikowego z truskawkami:
Wymieszaj jajka, mleko, olej, wanilię, banany, sól i mąkę w robocie kuchennym lub blenderze. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
W średnim rondlu na średnim ogniu rozpuść masło i rozprowadź je po całym dnie patelni. Upiec naleśniki.
Zmiksuj truskawki w robocie kuchennym lub blenderze na gładką masę. Przelej puree przez sito, aby pozbyć się pestek i ewentualnych grudek. Przechowywać w lodówce przez 15 minut. W dużej misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Dodaj połowę puree truskawkowego i wymieszaj. Dodaj resztę puree i delikatnie wymieszaj za pomocą robota kuchennego.
Część kremu truskawkowego rozsmarować na talerzu, ułożyć na nim pierwszy naleśnik i przykryć kremem. To samo zrobić z pozostałymi naleśnikami, zakończyć montaż kremem. Umieść kilka plasterków truskawek na wierzchu ciasta do dekoracji. Miłego biegania!
Przygotowanie naleśniki z truskawkami można również obejrzeć w załączonym klipie:
