Popularnym napojem w jesienne i zimowe dni wielu osób jest gorąca czekolada, a kilka łyków tego kremowego deseru oprócz przyjemności dla kubków smakowych ochroni układ krążenia, złagodzi kaszel i dolegliwości żołądkowe. Powodów na filiżankę gorącej czekolady jest wiele, podobnie jak przepisy, w których eksperci wykorzystują najlepszej jakości czekoladę, a także mile widziane dodatki, takie jak cynamon, chili czy imbir, jeśli chcemy podkreślić nutę leczniczą.
Gorąca czekolada
Ingredients
- 150 g czekolady z kakao 60%
- 200 ml pełnego mleka
- 200 ml słodkiej śmietanki
- jedna mała łyżka brązowego cukru
- szczypta soli
- trochę cynamonu wedle uznania
- cukierki marshmallow według uznania
Directions
- Czekoladę posiekać na jak najmniejsze kawałki. Wymieszaj mleko i śmietankę, wlej do garnka i zagotuj na średnim ogniu.
- Gdy tylko mieszanina się zagotuje, wlej posiekaną czekoladę i mieszaj, aż uzyskasz gęstą kremową masę, jeśli utworzą się grudki, delikatnie rozbij je trzepaczką.
- Na koniec dodać szczyptę soli, która wzmocni smak czekolady, oraz ewentualnie odrobinę cynamonu.
