Zdrowa przekąska zapiekana z bardzo małą ilością oleju, którą możesz się delektować bez wyrzutów sumienia.
Polenta najczęściej przygotowywana jest jako dodatek do sosów. Ten przepis jest trochę inny, przygotuj sztuczne frytki, które zachwycą Cię swoim smakiem.
Połączenie przypraw nadaje mu wyjątkowy smak. Może być podawany z różnymi sosami lub jako dodatek do mięs.
Frytki z polenty
Ingredients
- 170 g polenty
- 500 ml wody
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól pieprz
Directions
- Do garnka wlewamy wodę i gdy się zagotuje, dodajemy polentę i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Dodaj trochę soli i gotuj przez około 5 minut, aby uzyskać gęstą konsystencję.
- Czosnek rozgnieść, po ugotowaniu polenta dodać pozostałe przyprawy, wymieszać i odstawić pod przykryciem na kilka minut do ostygnięcia.
- Przelać do formy 20×20 wyłożonej papierem do pieczenia, równo rozprowadzić i wstawić do zamrażarki na 20 minut do stężenia.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Ostrożnie przenieś polentę na deskę do krojenia, a następnie ostrym nożem pokrój ją w paski podobne do frytek.
- Ułóż je na blasze do pieczenia, skrop odrobiną oliwy z oliwek i smaż przez około 15 minut, aż uzyskają chrupiącą skórkę.
Smacznego.
