Myszy lub Fritule, jak się je nazywa na południu i zachodzie Słowenii, to pyszny przysmak, który jest najbardziej popularny w okresie świąt Bożego Narodzenia i karnawału. Nie trzeba jednak odwiedzać straganów adwentowych, aby się nim cieszyć. Z łatwością przygotujesz go samodzielnie w zaledwie 12 minut.
Myszy - placki uchodzą za jeden z najprostszych, a zarazem tak pysznych deserów, którymi zajadamy się w najchłodniejsze dni. Tradycyjne myszy są wykonane z z ciasta drożdżowego, co oznacza, że przepis zajmie trochę więcej czasu, ale nie martw się: istnieje szybciej I prostsze opcja.
Na myszy z jogurtem zamiast drożdży używamy proszek do pieczenia, co nie oznacza, że ich smak jest gorszy. Wielu zgodziłoby się, że jest odwrotnie. A ponieważ preparat zajmie tylko Ciebie 12 minut, to doskonały wybór dla tych, którzy nawet w wakacje walczą z czasem.
Myszy z jogurtem - placki
Ingredients
- Składniki:
- 210 ml jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 cukier waniliowy
- skórka cytrynowa
- 250 g mąki
- pół proszku do pieczenia
- około 1 l oleju do smażenia
- cukier puder (do dekoracji)
Directions
- W misce wymieszaj jogurt, jajko, cukier i cukier waniliowy.
- Zetrzyj skórkę z cytryny, dodaj do masy i wymieszaj rękoma.
- Stopniowo dodawać proszek do pieczenia do mieszanki i mieszać, aż mieszanina będzie gładka.
- W głębokim rondlu rozgrzać olej, który powinien osiągnąć temperaturę między 160°C a 180°C. Jeśli nie masz termometru kuchennego, możesz sobie pomóc, zanurzając rączkę drewnianego garnka w gorącym oleju. Jeśli wokół uchwytu zaczną tworzyć się bąbelki, oznacza to, że olej jest wystarczająco gorący.
- Dodaj mieszankę na patelnię za pomocą dwóch łyżek, które wcześniej zanurzyłeś w oleju (ułatwi to zsuwanie się mieszanki z łyżki). Użyj jednej łyżki, aby nabrać trochę mieszanki (mniej więcej wielkości jednej myszy), a drugą łyżką zanurz mysz w oleju.
- Smaż myszy na średnim ogniu na złoty kolor (około minuty z każdej strony).
- Po upieczeniu ułożyć je na papierze do pieczenia, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Następnie posyp je cukrem pudrem i podawaj. Smacznego!
