Bułki cynamonowe to jeden z naszych ulubionych deserów, jednak znaleźliśmy znacznie łatwiejszą i szybszą alternatywę – wegańskie bułeczki cynamonowe bez pieczenia.
Słodkie bułeczki cynamonowe to wspaniały dodatek w okresie świątecznym, a jeszcze bardziej wegańskie bułeczki cynamonowe bez pieczenia. Bułki cynamonowe pierwotnie pochodzą ze Szwecji, skąd wzięła się ich nazwa canelbulle.
Jednak ich przygotowanie jest dość czasochłonne. Dlatego znaleźliśmy w Internecie świetną alternatywę, która jest równie pyszna, ale znacznie mniej czasochłonna i łatwiejsza. Jest to słodkie ciasto wypełnione pachnącą mieszanką cynamonu. Ich przepis jest niezwykle prosty i nie wymaga dużej wiedzy cukierniczej. Do przygotowania wystarczy naprawdę dobry blender lub siekacz warzywa.
Wegańskie bułeczki cynamonowe bez pieczenia
Ingredients
- 100 g orzechów włoskich
- 80 g nasion lnu złocistego
- 60 ml syropu z agawy lub klonowego
- 175 g miękkich daktyli bez pestek
- 3 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki wody
- szczypta soli
Directions
- Siemię lniane zmielić na drobny proszek, wymieszać ze słodzikiem i posiekanymi orzechami włoskimi. Gdy otrzymasz lepką mieszaninę, musisz ją natychmiast rozprowadzić.
- Umieść mieszaninę pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkuj na żądaną grubość.
- Zmieszaj miękkie daktyle, cynamon, wodę i odrobinę soli w blenderze lub robocie kuchennym. Końcowa mieszanina powinna być gęsta. Na rozwałkowane surowe ciasto rozsmaruj nadzienie daktylowe.
- Następnie zwiń wszystko w rulon i włóż do zamrażarki na około pół godziny. Pokrój w plasterki i podawaj.
