Bardzo popularnym napojem jest złote mleko lub curcumin latte. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a dodatkowo zapewnia prawdziwą eksplozję smaków. W medycynie indyjskiej i chińskiej przypisuje się jej moc uzdrawiania, ponieważ podobno ma dobroczynny wpływ na ciało i umysł.
Złote mleko to napój leczniczy, którego nazwa pochodzi od charakterystycznego złocistożółtego koloru, jaki nadaje mu kurkuma. W medycynie ajurwedyjskiej jest stosowany w leczeniu wielu problemów, ponieważ działa przeciw stanom zapalnym stawów, wzmacnia tkankę łączną, pomaga przy problemach neurologicznych, korzystnie wpływa na układ pokarmowy, i moglibyśmy jechać dalej.
Przepis na robienie złotego mleka
Składniki:
- 2 duże łyżeczki kurkumy
- 120 ml wody
- łyżeczka cukru
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- szczypta cynamonu
- 350 ml mleka (może być roślinne lub zwykłe)
Przygotowanie:
Szybko podsmaż wszystkie suche składniki na małym ogniu, a następnie powoli dodawaj wodę. Gdy prawie się zagotuje na średnim ogniu, dodaj mleko i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut. Podawać jeszcze ciepłe i pić.
