Zimne zupy to idealny lunch na upalne dni. Są gotowe w mgnieniu oka i są prawdziwą bombą energetyczną. Dzięki świeżym składnikom, które nie są przetwarzane termicznie, chłodniki są źródłem zdrowia, ponieważ żywność zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze. W tym artykule zdradzamy przepis na zimną i orzeźwiającą zupę z zielonych pomidorów i awokado.
Zielone gazpacho
Ingredients
- 1 kg zielonych pomidorów
- 2 awokado
- 2 ząbki czosnku
- 1 dl oliwy z oliwek
- 1/2 dl octu balsamicznego
- sól
Directions
- Obierz awokado i posiekaj je razem z zielonym pomidorem.
- Dodaj wszystkie składniki do blendera wraz z oliwą z oliwek, czosnkiem i octem balsamicznym i zmiksuj na gładką masę.
- Schłodzić w lodówce i przed podaniem skropić odrobiną oliwy z oliwek.
