Zastanawialiście się kiedyś jak zrobić pieczone kasztany w domu? Mamy sezon na kasztany i te kupione na ulicy są zawsze smaczniejsze niż te, które robimy w domu. Nigdy więcej!
Jesień to czas, kiedy przyroda wyczarowuje swoją magiczną paletę barw, temperatura powietrza staje się przyjemniejsza, a zapach świeżości kasztany wypełnić ulice. Czas to zrobić domowe pieczone kasztany.
Przygotowanie kasztanów jest sztuka, która obowiązywała już w czasach starożytnych. Grecy i Rzymianie czcili ją jako pokarm bogów, a w średniowieczu stała się częścią jesiennych uroczystości. Obecnie, choć można je kupić na każdym rogu, prawdziwa magia pozostaje w przygotowaniu kasztanów w domu. Zapach świeżo pieczonych kasztanów przenosi nas do tamtych czasów dzieciństwo, do czasów, kiedy staliśmy przy straganach na rynku i niecierpliwie czekaliśmy na torbę tych cudownych orzechów.
Przygotowanie kasztanów w domu to nie tylko przeżycie kulinarne, ale także sposób aby uczcić ciepło rodziny i przyjaźni. Zapachem pieczonych kasztanów opowiadane są historie, a my rozkoszujemy się smakami jesieni.
Zapach pieczonych kasztanów, mmm. Zdjęcie: Meruyert Gonullu / PexelsIstnieje kilka sposobów na uzyskanie idealnie uprażonych i soczystych kasztanów, a każdy z nich ma swój własny, niepowtarzalny smak. Aby kasztan był dobrze upieczony i doskonale aromatyzowany, musi to być kasztan większe i mają błyszczącą skorupę bez dziur.
Jak upiec kasztany w domu
Na piecu
Podejdź do przygotowania kasztanów w klasyczny sposób. Odetnij górę kasztanów, a następnie umieść je w perforowanej patelni lub płytkim naczyniu. Pieczemy je na patelni w niskiej temperaturze, od czasu do czasu mieszając. W ten sposób uzyskasz równomiernie upieczone kasztany, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
W piecu
Podczas pieczenia kasztanów w piekarniku kluczowe znaczenie ma przygotowanie. Odetnij górę kasztanów, następnie namocz je w wodzie na około 10 minut. Dzięki temu kasztany upieczą się równomiernie i zachowają soczystość. Następnie ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 250°C. Regularnie sprawdzaj, czy są upieczone – gdy skórka pęknie, są gotowe do spożycia.
Gotowanie w garnku
Jeśli chcesz przygotować kasztany, które po prostu rozpływają się w ustach, gotowanie ich w garnku będzie doskonałym wyborem. Przetnij je na wierzchu, następnie włóż do garnka i zalej osoloną wodą. Gotuj je na małym lub średnim ogniu, aby delikatnie się gotowały i zachowały swoją konsystencję.
Który wolisz? Pieczone czy gotowane? Zdjęcie: Gül Işık / PexelsCzas gotowania różni się w zależności od wielkości kasztanów, dlatego należy je regularnie sprawdzać, aby się nie rozgotować.
W kuchence mikrofalowej
Kuchenka mikrofalowa to doskonały wybór, jeśli chcesz szybko przygotować kasztany. Przygotuj je, pokrój je i włóż do miski z wodą. Przykryj talerzem, aby zachować wilgoć i włóż do kuchenki mikrofalowej. Uważaj na czas gotowania, ponieważ mogą szybko się rozgotować. Kiedy będą miękkie, są gotowe do podania.
Na grillu
Grillowanie może nadać kasztanom wspaniały wędzony smak. Przygotuj je, pokrój je i ułóż na folii aluminiowej. Dziury w folii pozwolą dymowi przedostać się do kasztanów. Połóż je na grillu i smaż, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie się upiekły. Kiedy nabiorą złotobrązowego koloru, są gotowe do spożycia.
W urządzeniu Airfryer
Frytkownice powietrzne cieszą się w ostatnich latach dużą popularnością. I nie uwierzysz, przygotowanie w nim kasztanów jest najłatwiejsze. Przeczytaj proces przygotowania pod tym linkiem.
