Latem lubimy świeże, rześkie i lekkie. Tak czy inaczej, w najgorętsze miesiące gotowanie jest raczej zbędne, dlatego kolorowa letnia sałatka z pysznego makaronu jest świetnym rozwiązaniem na lato.
Składniki na 4 osoby:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 zielona papryka
- Oregano
- majaron
- sól
- pieprz
- sok cytrynowy
- ocet balsamiczny
Proces:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
