Zdjęcie ciasta, a właściwie biszkoptu, krąży w sieci, ale kiedy przyjrzymy się mu bliżej, zdamy sobie sprawę, że to nie biszkopt. To coś bardzo podobnego, również zrobionego z jajek, mąki i z dodatkiem oleju, ale dalekiego od biszkoptu. Czy potrafisz zgadnąć, co to jest?
Vsi mislijo, da je na fotografiji biskvit za torto, toda v resnici gre za ciasto naleśnikowe! Prednost tovrstne torte je, da za pripravo ni potrebno znanje priprave biskvita, ki se ga marsikdo izogiba, saj rad ”pade dol”, ampak zgolj znanje peke palačink.
CZYTAJ WIĘCEJ: Przepis: W 100% naturalne naleśniki bananowe z zaledwie dwoma składnikami na zdrowe i szybkie śniadanie
Recept za palačinke (za 4 osebe):
Składniki na naleśniki:
- 350 ml mleka
- 220g mąki
- 2 jajka
- pół łyżeczki cukru
- 1 dl mineralne vode
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
Postopek priprave palačink in torte iz palačink
Z metlico ali električnim mešalnikom zmešamo mleko, jajca, sladkor, olje in sol. Med mešanjem po žlički počasi dodajamo moko. Mešamo toliko časa, da se vse sestavine zmešajo v gladko testo. To mora biti na koncu tekoče, a ne vodeno. Za piko na i dodamo še mineralno vodo. Maso nato pustimo stati okoli pol ure. Po pretečenem času na ponev kanemo nekaj olja in nanjo zlijemo zajemalko testa. Ko se loči od roba, palačinko obrnemo in jo zapečemo še z druge strani. Za torto iz palačink potem potrebujemo še nadev, ki je lahko nekaj tako preprostega, kot je čokoladno-lešnikov namaz ali marmelada, lahko pa pripravite tudi kaj bolj zapletenega (na primer maskarpone s čokolado). Nadev nanašate na površino palačinke in te nalagate drugo na drugo. Pa dober tek!
