WILLA RUSTYKA

DOMOWY ATMOSFERA Fasada Villi Rustica dumnie stoi obok starego rzymskiego stanowiska archeologicznego z III wieku i pozostałości starosłowiańskiego cmentarzyska z X wieku w Borova vas w Mariborze. Zwiedzający może odnieść wrażenie, że zewnętrzna część budynku jest zimna w środku, ale w rzeczywistości jest odwrotnie. Vila Rustica to bar, którego właścicielami od siedmiu lat są Peter i Andreja Rajšek. Jak sami mówią, a goście mogą się o tym szybko przekonać, starają się, aby restauracja była dla gości jak najbardziej domowa, gdyż w rzeczywistości jest to restauracja rodzinna, prowadzona przez małżeństwo z pomocą długoletnich współpracowników. Tworzą domową atmosferę za pomocą dekoracji, począwszy od szczegółów oświetlenia, poprzez obrusy, aż po jedzenie na talerzach. Mają własne pomysły na aranżację wnętrz i przywiązują dużą wagę do naturalnych materiałów dekoracyjnych, takich jak drewno. glina na żyrandolu itp. Podczas naszej wizyty stoły były udekorowane słonecznikami, a jak mawiają, wkrótce atmosfera w lokalu nabierze jesiennych barw. Co oferuje nam Vila Rustica? Doskonała włoska kuchnia, gdyż para przywiozła do Mariboru swoją wiedzę i doświadczenie z Hiszpanii, gdzie pracowała we włoskich restauracjach. W menu znajdziecie wszystko, od dań mięsnych, przez makarony i ryby, aż po niezastąpioną w kuchni włoskiej pizzę. Ślinka nam cieknie, gdy Peter Rajšek, ubrany w uniformę kucharza, prezentuje specjalności lokalu, takie jak cielęcina z borowikami, stek z borowikami, filet z kurczaka z gorgonzolą, prosciutto i grzybami... Nie możemy zapomnieć o daniach sezonowych, którym w Vila Rustica poświęcamy szczególną uwagę. Jesienią możemy zafundować sobie wykwintną ucztę w postaci zupy kasztanowej, fileta z kurczaka z kasztanami, ciasta kasztanowego... A na Nowy Rok przygotują specjalne świąteczne menu. Dla tych, którzy nie wiedzą, jak dotrzeć do Vila Rustica: należy jechać na zachód drogą Proletarskih brigad (Pekerski gorci, Borovi vas, ...) do końca, droga skręca w lewo, następnie należy skręcić ponownie w lewo i jechać prosto przed Vila Rustica.