TaJu

Tadej i Jure tworzą trzon restauracji TAJU, która ujrzała światło dzienne w grudniu ubiegłego roku. Razem z młodym i innowacyjnym zespołem rozpieszczają kulinarnych pasjonatów w wyjątkowej, minimalistycznej atmosferze, w której króluje gra świateł i cieni. Restauracja podzielona jest na salon, w którym można zjeść małą przekąskę lub drinka, oraz część restauracyjną z dziewięcioma stolikami. W cieplejszych porach roku potraw można spróbować na tarasie. Specjalnością kuchni TAJU są autorskie kreacje właściciela Tadeja, mistrza kuchni i jego utalentowanego zespołu, który zawsze świeże i wyselekcjonowane składniki przemienia w poezję smaków i widoków, która momentami wręcz flirtuje z kuchnią, którą można spotkać stopień wyżej. Może najlepiej będzie oddać się wyborowi, który został już dla nas dokonany w restauracji i zafundować sobie menu degustacyjne, w którym znajdziemy łyżkę niespodziankę, ostrygę bellon, krewetki z awokado, zupę, proste małże, grillowany okoń morski, jelenia filet i mus czekoladowy. Oferta obejmuje oczywiście znacznie więcej; koniecznie spróbujmy też tataru z dziczyzny i okonia morskiego, rozpływającego się w ustach filetu z brazylijskiej wołowiny czy carpaccio z okonia morskiego. Oczywiście zespół zapuszcza się także w świat makaronów i sałatek, ale nie brakuje też słodkości w postaci sufletu z kubańską czekoladą, plasterków owoców czy daktyli-niespodzianek. Oprócz oferty kulinarnej mamy do wyboru różnorodną i rozbudowaną ofertę win, być może przypadnie nam do gustu także koktajl przygotowany przez drugą część dynamicznego duetu Jura.