W środku Brežic, pomiędzy wieżą ciśnień a zamkiem Brežice, za średniowiecznymi murami przy ulicy Stare Pravda, znajduje się zajazd i winiarnia Stara Prawda, mała gospoda z kameralnymi pokojami i własną piwnicą z winami. Od czasu do czasu organizują także sezonowe lub tematyczne wieczory slow food. Mówią, że w Starej...
ulica Stare Prawdy 24
Brežice
W środku Brežic, pomiędzy wieżą ciśnień a zamkiem Brežice, za średniowiecznymi murami przy ulicy Stare Pravda, znajduje się zajazd i winiarnia Stara Prawda, mała gospoda z kameralnymi pokojami i własną piwnicą z winami. Od czasu do czasu organizują także sezonowe lub tematyczne wieczory slow food. Mówią, że w Starej Prawdzie czas stoi w miejscu. Do stołu podchodzi gospodarz i szef kuchni Zdravko i oddaje się swoim gościom. Opowiada im o ich życzeniach i tym, co jest wyjątkowego w jego kuchni, gdyż przygotowuje dania głównie ze świeżych, sezonowych potraw, dań z dziczyzny, dań z truflami. Na zamówienie przygotowuje także coś zupełnie wyjątkowego. Potrawy z kuchni Zdravki oparte są na tradycyjnych składnikach, przygotowane w innowacyjny sposób z oryginalną prezentacją. Oprócz dań gościom poleca się odpowiednie wino z własnej winiarni, w której znajduje się kolekcja najlepszych słoweńskich win. Na życzenie przygotowują także degustację win, której towarzyszą wędliny z salami lokalnych i dziczyzny oraz wybrane sery. Na okres świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku Stara Prawda przygotowuje specjalne menu: carpaccio z marynowanej wołowiny na słomie porowej, zupa z rukoli na skondensowanym mleku, grillowane porcilli z tostowanym młodym serem i prosciutto, medaliony wieprzowe z ogonem krewetek i białą truflą oraz strudel marchewkowy z anyżem i słodkim wykończeniem to suflet czekoladowy z musem świątecznym. Oferują także organizację imprez okolicznościowych dla mniejszych zamkniętych firm.
