Japoński artysta Mattsun z Osaki rozpoczął swoją podróż w 2009 roku we włoskiej restauracji. Od tego czasu stworzył ponad 500 różnych dzieł sztuki z ziaren kawy.
Fakt, że został zaproszony do renomowanej galerii sztuki w Osace, gdzie w 2012 roku miał własną wystawę „Blue Sky Latte Art”, również udowadnia, że ta sztuka nie jest żartem. Jeśli chcesz śledzić artystę, najłatwiej to zrobić, obserwując go na Twitterze (@latte_artist_jk)
Jego największym marzeniem jest zostać kiedyś właścicielem mobilnej kawiarni, którą będzie mógł zachwycać ludzi w całej Japonii.