Jakie są najlepsze przepisy z truskawkami? Czytaj dalej, a my ujawnimy niektóre z pysznych deserów, które od dzisiaj będą w Twoim menu.
Czekają na Ciebie poniżej najlepsze przepisy z truskawkami, wśród których znajdują się pyszne desery, a także jeden napój, który jest po prostu boski! Tak boskie, że nawet bogowie za nimi tęsknią…
Przepis: pyszne i szybkie ciasto z białą czekoladą i truskawkami
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
- 6 żółtek
- 250 g cukru
- 250 g truskawek
- 750 ml słodkiej śmietanki
- 250 g białej czekolady
Przygotowanie
Zmiksuj żółtka i cukier, a gdy masa zacznie się pienić, umieść ją nad parowarem. Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Zdjąć z ognia i wymieszać mikserem, aby schłodzić mieszaninę. Umyj truskawki, odetnij liście i rozgnieć je. Ubij słodką śmietankę i dodaj do masy z żółtkami. Wmieszaj również rozgniecione truskawki. Masę przełożyć do tortownicy i wstawić na noc do zamrażarki. Następnego dnia rozpuść białą czekoladę na parze i lekko ostudź. Wylewamy na ciasto i wkładamy na 5 minut do zamrażarki. Następnie zdejmij z patelni i udekoruj według uznania
Przepis: Wspaniałe ciasto naleśnikowe z truskawkami
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
- 4 duże jajka
- 840 ml mleka
- 80 ml oleju
- 2 łyżeczki wanilii
- 3 bardzo dojrzałe banany
- 100 g cukru
- pół łyżeczki soli
- 250 gramów mąki
- pół łyżeczki masła
- 10 truskawek
- 300 ml śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Wymieszaj jajka, mleko, olej, wanilię, banany, sól i mąkę w robocie kuchennym lub blenderze. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. W średnim rondlu na średnim ogniu rozpuść masło i rozprowadź je po całym dnie patelni. Upiec naleśniki. Zmiksuj truskawki w robocie kuchennym lub blenderze na gładką masę. Przelej puree przez sito, aby pozbyć się pestek i ewentualnych grudek. Przechowywać w lodówce przez 15 minut. W dużej misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Dodaj połowę puree truskawkowego i wymieszaj. Dodaj resztę puree i delikatnie wymieszaj za pomocą robota kuchennego. Część kremu truskawkowego rozsmarować na talerzu, ułożyć na nim pierwszy naleśnik i przykryć kremem. To samo zrobić z pozostałymi naleśnikami, zakończyć montaż kremem. Umieść kilka plasterków truskawek na wierzchu ciasta do dekoracji.
Przepis: Truskawkowe Tiramisu dla Bogów
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
- 400 g herbatników dla niemowląt
- 1 kg świeżych truskawek
- 500 g serka mascarpone
- ½ garnka kwaśnej śmietany
- 4 łyżki cukru
- 2 cukierki waniliowe
- 200 g śmietany kremówki
- 4 jajka
- ½ cytryny (sok)
Przygotowanie
Oczywiście na naszej liście najlepszych przepisów z truskawkami znalazło się również truskawkowe tiramisu. Truskawki myjemy, odsączamy, kroimy w plasterki i posypujemy łyżką cukru. Czekamy, aż wypuszczą sok i to też zachowamy na później. W drugiej misce wymieszaj żółtka, cukier, śmietanę, cukier waniliowy i mascarpone. W trzeciej misce ubij białka, a następnie ostrożnie wymieszaj je z kremem żółtkowym. Zanurz herbatniki dla niemowląt w soku truskawkowym i wyłóż nimi formę do tiramisu. Po warstwach ciasteczek powinna być warstwa kremu i kilka świeżych truskawek. Powtarzamy tyle razy, ile zabraknie nam składników. Ostatnią warstwą powinna być bita śmietana i ostatnia garść pokrojonych świeżych truskawek.
Przepis: rolada truskawkowa w najprostszy sposób
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
Do ciasta
- 4 jajka
- 4 duże łyżki mąki
- 4 duże łyżki cukru
Nadzienie truskawkowe
- 3 dcl słodkiej śmietanki
- 40 dag truskawek
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Oddziel białka od żółtek. Do żółtek dodać cukier i wymieszać. Ubij białka w innej misce. Dodaj łyżkę mąki i łyżkę śniegu na przemian do mieszanki żółtek i cukru i powoli wymieszaj. Czynność powtarzamy do wyczerpania mąki i śniegu. Mieszanka będzie na początku gęstsza, ale na końcu rzadsza i lekko pieniąca się. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej mieszaninę na patelnię i delikatnie rozprowadź ją szpatułką lub łyżką. Włóż ciasto do piekarnika i piecz nie dłużej niż 10 minut. Gdy powierzchnia ciasta jest złota, jest gotowa. Zaraz po wyjęciu ciasta z piekarnika przełóż je na czysty ręcznik kuchenny – strona z papierem powinna być skierowana do góry, czyli do Ciebie. Papier do pieczenia zwilż pędzelkiem kuchennym i wodą, aby łatwiej było go wyjąć z ciasta. Delikatnie oderwij papier, zawiń ciasto w ściereczkę i pozwól mu nieco ostygnąć. Umyj, oczyść i pokrój truskawki na kawałki o pożądanej wielkości. Ubij słodką śmietankę. Schłodzone ciasto rozwałkować, przykryć bitą śmietaną, ułożyć pokrojone truskawki i ponownie rozwałkować. Roladę można posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną.
Przepis: mus truskawkowy
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
- 3 arkusze żelatyny lub 10 g żelatyny w proszku
- 500 g dojrzałych truskawek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 5 łyżek cukru
- 2 białka jaj
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
Oczyść truskawki i opłucz je pod bieżącą wodą. Dobrze je odsącz i pokrój na małe kawałki. Do truskawek dodać łyżkę cukru i sok z cytryny. Wszystko mieszamy na gładką masę i odstawiamy na 15 minut. Następnie wyjąć 100 g puree truskawkowego, przykryć i przechowywać w lodówce, ponieważ zostanie dodane do ostatniej porcji. Wlej żelatynę do miski i zalej zimną wodą. Odstawiamy na 10 minut do napęcznienia. Następnie odcedzamy i dodajemy do przygotowanego wcześniej puree truskawkowego. Wlej wszystko do krewetek (pojemnik) i podgrzej, ale uważaj, aby płyn się nie zagotował. Do białek dodać cztery łyżki cukru i wszystko dokładnie wymieszać, aż masa będzie gładka, jędrna i nabierze odpowiedniego połysku. Do ubitej śmietany dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Powoli wymieszaj przygotowane puree truskawkowe ze słodką śmietaną za pomocą robota kuchennego, aby mieszanina nabrała koloru truskawek. Następnie delikatnie wymieszaj wszystko z białkami. Tak przygotowaną masę przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby ostygła i stwardniała. Podawaj warstwę przygotowanej masy truskawkowej w pięknych szklankach, a na wierzch wylej zachowane na początku puree truskawkowe. Na koniec udekoruj kawałkami truskawek.
Przepis: orzeźwiające ciasta truskawkowo-jogurtowe bez pieczenia
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
Ciasto
- 250 g herbatników maślanych
- 50 g masła
- 150 g jadalnej czekolady
Krem
- 600 g świeżych truskawek
- 250 g cukru pudru
- 600 g jogurtu
- 300 g jogurtu greckiego
- 150 g serka śmietankowego
- 12 arkuszy żelatyny
Przygotowanie
Herbatniki maślane drobno pokruszyć. Rozpuść masło i czekoladę na parze i wymieszaj z okruchami herbatników. Rozłóż masę równomiernie na dnie patelni i dobrze dociśnij do patelni. Wstawić do lodówki do stężenia. W przypadku kremu najpierw oczyść truskawki. Następnie wymieszaj je razem z cukrem pudrem. Odłożyć 4 łyżki puree truskawkowego. Zmiksuj oba jogurty, dodaj puree truskawkowe. Mieszamy i dodajemy serek śmietankowy. Włóż listki żelatyny do zimnej wody na kilka minut, następnie delikatnie odciśnij z nich wodę i włóż do garnka razem z 4 łyżkami puree truskawkowego. Lekko podgrzać (NIE GOTOWAĆ!), aby żelatyna się rozpuściła. Następnie zdejmij garnek z pieca i dodaj kolejne 3 łyżki masy jogurtowej, aby żelatyna szybciej ostygła. Dodaj schłodzoną śmietanę do reszty kremu truskawkowo-jogurtowego i dobrze wymieszaj. Tak przygotowany krem rozsmarować równomiernie na biszkopcie i ciasto wstawić na noc do lodówki. Ciasto można udekorować truskawkami i tartą czekoladą.
Przepis: ciasto francuskie z truskawkami (millefeuille)
Składniki
- ciasto
- 3 łyżeczki cukru
Do kremu
- 2 żółtka
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżki skrobi
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 6 truskawek
Przygotowanie
W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej ubij żółtka z cukrem, aż będą jasnożółte. Dodaj skrobię i dobrze ubij. Dodać ekstrakt waniliowy oraz mleko i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Przykryj miskę plastikową folią (nie rób jej zbyt ciasno) i wstaw do mikrofalówki na 4 minuty, mieszając w połowie. Wyjąć z kuchenki mikrofalowej i wymieszać, pozostawić do ostygnięcia na co najmniej pół godziny. Ciasto francuskie kroimy na trzy równe prostokątne części i nakłuwamy widelcem. Gotuj lub piecz ciasto przez 10 minut w misce z nieprzywierającą powłoką w niskich temperaturach. Odwróć i przykryj pokrywką. Odstaw na kolejne 10 minut, zdejmij pokrywkę i posyp ciasto łyżką cukru. Obróć ciasto tak, aby warstwa cukru znalazła się na spodzie. Zwiększ temperaturę. Umieść kawałek papieru do pieczenia na cieście i dociśnij ciasto za pomocą innej patelni. Gdy powierzchnia się skarmelizuje (1 do 2 minut), zdejmij z pieca i pozostaw ciasto do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Za pomocą rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką wyciskać krem na pierwszą warstwę ciasta. Przykryć warstwą pokrojonych w plasterki truskawek, na wierzch wyłożyć śmietanę i przykryć ciastem. Powtórz proces. Na koniec deser można posypać cukrem pudrem.
Przepis: pyszne trzyskładnikowe ciasto truskawkowe
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
Na ciasto truskawkowe
- 1 ciasto francuskie (rozmrożone)
- 450 gramów świeżych truskawek
- 1 łyżka cukru (lub substytutu cukru)
Do bitej śmietany z cytryną
- 1 szklanka bitej śmietany
- 2 łyżki cukru pudru
- skórka i sok z połowy cytryny
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ciasto francuskie rozwałkować i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pokrój truskawki i rozłóż je na cieście (około 2 centymetry od krawędzi). Brzegi ciasta zawiń lekko nad truskawkami. Posypać cukrem. Piec przez 18 do 20 minut.
Ubij śmietanę mikserem elektrycznym na średnio sztywną pianę, dodaj cukier puder, skórkę z cytryny i sok. Pokonaj, aż skończysz. Przykryj i wstaw do lodówki na 4 godziny.
Przepis: Truskawkowa Sangria
Zobacz ten post na Instagramie
Składniki
- 0,75 l schłodzonego wina różowego
- 2 – 3 koszyczki truskawek
- 50 ml syropu truskawkowego lub malinowego
- 150 ml wody, sody lub soku pomarańczowego - w zależności od upodobań
- świeża mięta
- lód
Przygotowanie
Naszą listę najlepszych przepisów z truskawkami kończymy wspaniałym orzeźwiającym napojem. Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je. Do przygotowania syropu użyj około 1/3 truskawek, resztę będziesz potrzebować pod koniec procesu. Zmiażdż wcześniej pokrojone truskawki i włóż je na patelnię. Dodać trzy łyżki cukru i wszystko razem lekko zagotować (10 minut), od czasu do czasu mieszając, aby powstało puree truskawkowe. Przygotuj sitko i przecedź syrop truskawkowy. Dociśnij truskawki szpatułką, aby cały płyn spłynął. Przygotowany syrop odstawić do ostygnięcia. Aby koktajl był szybszy, możesz również zastąpić syrop truskawkowy sokiem malinowym. Do przygotowanego syropu truskawkowego dodaj 150 ml soku pomarańczowego, wody lub sody (w zależności od smaku), pozostałe pokrojone truskawki, lód, świeżą miętę i butelkę schłodzonego różowego wina. Lekko wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać pyszny aromat i dobrze ostudź.
Możesz znaleźć więcej przepisów z truskawkami Tutaj.
