W ramach naszej akademii gotowania świetnie się bawiliśmy przygotowując szparagi razem z twardym serem Velikopaline trnič. Zobaczcie beat w galerii zdjęć!
Aprilska akademija je bila navihano pomladno obarvana. V jedi smo vključili prve pomladne pridelke in jih začinili kot v starih časih. Pod budnim očesom kuharja Dragan Marjanoviča z gostilnice Kaval smo pripravljali šparglje s trničem in druge dobrote. Za začetek smo se lotili priprave hobotnice v solati z regratom, sledila je špargljeva kremna juha, pa rižota s šparglji, gamberi in trničem ter špargljevi snopiči v hrustljavi panceti in regratovo solato s krompirjem ter bučnim oljem. S slaščičarskim mojstrom Grzegorz Rodet z slaščičarnice Lolita pa smo pripravili okusen špargljev sladoled in slastno borovničevo pito po babičinem receptu. Med akademijo se je predstavila tudi vinska klet Tilia. Uradna voda dogodka je bila Dół.
Za pomoč pri organizaciji CITY CHEF kuharske akademije se zahvaljujemo:
AGD Siemensa, Dół, Grupa Kaval, Trnič I Vina Tilia.
Fotografie: Ana Če
