Prosty przepis na kremową zupę szparagową, która zaspokoi Twoje kubki smakowe i odżywi organizm zdrowymi składnikami. Szparagi swoim niepowtarzalnym smakiem i właściwościami leczniczymi zachwycają wielu smakoszy na całym świecie. A co może być lepszego niż przygotowanie pysznej zupy szparagowej, która łączy wszystkie smaki i składniki odżywcze szparagów w kremowe i pyszne danie?
Wiosna to czas, kiedy przyroda budzi się do życia i oferuje nam wiele świeżych i smacznych składników do przygotowania lekkich, ale pożywnych potraw – jednym z nich jest zupa szparagowa.
Szparag są zwykle dostępne wiosną, od kwietnia do czerwca, ale można je również znaleźć w późniejszej części sezonu. Poza wspaniałym smakiem szparagi posiadają również wiele właściwości zdrowotnych. Szparagi to niskokaloryczne pożywienie bogate w błonnik, przeciwutleniacze oraz ważne witaminy i minerały, takie jak witamina C, kwas foliowy, potas i żelazo. Ponadto znane są ze swojego działania moczopędnego, co oznacza, że sprzyjają eliminacji nadmiaru wody z organizmu i mogą pomóc w detoksykacji.
Zupa z szparag to doskonały sposób na wykorzystanie walorów smakowych i odżywczych szparagów.
Zupa krem ze szparagow
Ingredients
- 1 kg świeżych szparagów
- 1 litr wody
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- kostka zupy
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Directions
- Umyj szparagi i pokrój je na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu i dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i pachnące.
- Dodaj pokrojone szparagi i wodę, przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż szparagi będą miękkie, około 15 minut.
- Zmiksuj zupę blenderem zanurzeniowym lub wlej do blendera i zmiksuj na gładką masę.
- Dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj w ciepłych miseczkach i ciesz się pyszną zupą szparagową!
Smacznego!
