وصفة سهلة لشوربة الهليون الكريمية ترضي ذوقك وتغذي جسمك بمكونات صحية. الهليون ، بمذاقه الفريد وخصائصه الطبية ، يُسعد العديد من الذواقة حول العالم. وما هو أفضل من صنع حساء الهليون اللذيذ الذي يجمع بين جميع النكهات والعناصر الغذائية للهليون في طبق دسم ولذيذ؟
الربيع هو الوقت الذي تستيقظ فيه الطبيعة ويقدم لنا العديد من المكونات الطازجة واللذيذة لتحضير أطباق خفيفة ولكن مغذية - أحدها هو حساء الهليون.
نبات الهليون عادة ما تكون متاحة في الربيع ، من أبريل إلى يونيو ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في وقت لاحق من الموسم. بالإضافة إلى المذاق الرائع ، فإن للهليون أيضًا العديد من الفوائد الصحية. الهليون هو غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي معروفة بتأثيرها المدر للبول ، مما يعني أنها تعزز التخلص من الماء الزائد من الجسم ويمكن أن تساعد في إزالة السموم.
شوربة من نبات الهليون طريقة رائعة للاستفادة من خصائص طعم الهليون الغذائية.
شوربة الهليون الكريمية
المكونات
- 1 كجم من الهليون الطازج
- 1 لتر ماء
- 1 بصلة كبيرة
- 3 فصوص ثوم
- مكعب حساء
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
- اغسل الهليون وقطعه إلى قطع صغيرة. نفرم البصل والثوم ناعما.
- نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم. تقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح طرية ورائحة.
- أضيفي شرائح الهليون والماء وغطيها واتركيها على نار متوسطة حتى ينضج الهليون لمدة 15 دقيقة.
- اهرس الحساء بالخلاط أو اسكبه في الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
- أضف كريمة حامضة و امزجها جيدا. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- قدميها في أوعية دافئة واستمتع بشوربة الهليون اللذيذة!
بالعافية!
