Snadný recept na krémovou chřestovou polévku, která uspokojí vaše chuťové buňky a vyživí vaše tělo zdravými ingrediencemi. Chřest svou jedinečnou chutí a léčivými vlastnostmi nadchne mnoho gurmánů po celém světě. A co může být lepšího, než připravit lahodnou chřestovou polévku, která spojuje všechny chutě a živiny chřestu do krémového a lahodného pokrmu?
Jaro je obdobím, kdy se příroda probouzí a nabízí nám mnoho čerstvých a chutných surovin k přípravě lehkých, ale výživných pokrmů – jednou z nich je chřestová polévka.
Chřest jsou obvykle k dispozici na jaře, od dubna do června, ale lze je najít i později v sezóně. Kromě skvělé chuti má chřest také mnoho zdravotních výhod. Chřest je nízkokalorická potravina bohatá na vlákninu, antioxidanty a důležité vitamíny a minerály, jako je vitamín C, kyselina listová, draslík a železo. Navíc jsou známé svým močopudným účinkem, což znamená, že podporují vylučování přebytečné vody z těla a mohou pomoci při detoxikaci.
Polévka z chřest je skvělý způsob, jak využít chuťové a nutriční vlastnosti chřestu.
Krémová chřestová polévka
Ingredients
- 1 kg čerstvého chřestu
- 1 litr vody
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- polévková kostka
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 2 lžíce másla
- sůl a pepř na dochucení
Directions
- Chřest omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
- Ve velkém hrnci na středním plameni rozpustíme máslo a přidáme cibuli a česnek. Smažte 2-3 minuty, dokud nebude měkká a voňavá.
- Přidejte nakrájený chřest a vodu, přikryjte a vařte na středním plameni, dokud chřest nezměkne, asi 15 minut.
- Polévku rozmixujte na kaši ponorným mixérem nebo ji nalijte do mixéru a rozmixujte dohladka.
- Přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte v teplých miskách a vychutnejte si lahodnou chřestovou polévku!
Dobrou chuť!
