Wycieczka na Gorišką Brdę: co zobaczyć, gdzie spać i co zjeść

Brda, krajobraz pomiędzy Adriatykiem a Alpami, gdzie rosną soczyste owoce Brije i skąd pochodzą doskonałe wina. Goriška Brda oferuje szeroki wachlarz zajęć i atrakcji przez cały rok. Oprócz możliwości uprawiania turystyki pieszej i rowerowej, a także parku rozrywki i jaskiń krasowych, jest to jedno z najciekawszych doświadczeń Winiarskie safari.

Miejscowi przygotowali dla gości ścieżkę, która prowadzi przez rozległe tarasowe winnice do bogato nakrytego stołu. Serwują tam doskonałe lokalne przysmaki, można też odwiedzić winiarzy Briška, gdzie można poznać sekret najlepszych kropli wina. Do wyboru krótsze safari trwające trzy godziny, podczas którego odwiedzisz miejscowego winiarza i skosztujesz bogatej lokalnej kuchni, podziwiasz jeden z najpiękniejszych widoków Brdy i wrócisz do punktu wyjścia przez Šmartno. Dłuższa wersja trwa 6 godzin, ale jak zapewniają organizatorzy, nie pożałujecie. Podróż zaczynasz od kieliszka wina i domowych smakołyków, następnie udajesz się do pierwszej piwnicy, gdzie doskonałemu winu towarzyszy młode wino, następnie schodzisz sekretną ścieżką do Collio we Włoszech, gdzie historia toczy się dalej. Na koniec wróć na stronę słoweńską, gdzie mają dla Ciebie jeszcze mniejszą niespodziankę.

Na odwiedzających Brdę czeka także szereg tras tematycznych. W ramach tych można również się na nie wspiąć Sabotyna, który według tradycji od Świętej Góry oddzielała rzeka Socza. Ten dumny samotnik, z którego roztacza się widok na Brdę i Kras, a także Alpy i Zatokę Triesteńską, oferuje aż sześć różnych tras wspinaczkowych. Jeśli wierzyć miejscowym, ciekawie jest chodzić po wszystkim.

Hiša Marica, sezonowa kuchnia Briška

Jedną z najbardziej znanych restauracji w Brdach jest niewątpliwie Hiša Marica, która znajduje się w centrum wsi Šmartna. Oferuje doskonałą tradycyjną kuchnię, która opiera się na lokalnych i sezonowych składnikach. Nie znajdziesz tam stałego menu, ale zmienia się ono co tydzień, w zależności od tego, co jest dostępne i co w danym momencie kwitnie.

Dvor Vipolže, odrestaurowana zagroda Briška

Butikowe zakwaterowanie znajduje się w malowniczej miejscowości Briška w Vipolže, z widokiem na bujne winnice i sady. Właściciele podjęli się remontu kamiennego domu Briška, w którym urządzili osiem komfortowo wyposażonych pokoi, apartament i apartament. Remont odbył się z wielkim poszanowaniem tradycji, a wystrój wnętrz jest nowoczesny, ale jednocześnie rustykalny i przytulny. W największym pokoju znajduje się również wolnostojąca wanna, pozostałe pokoje są przystosowane dla rodzin. Rano serwują pyszne śniadania z produktami z pobliskich gospodarstw.