O leite é classificado como um dos grupos básicos de alimentos na dieta humana. Geralmente é encontrado no primeiro ano de vida e a maioria das pessoas gosta dele por toda a vida. O uso diário de leite e derivados na Eslovênia também está relacionado ao fato de os agricultores eslovenos garantirem 130% de autossuficiência, o que significa que há leite suficiente em nosso país.
Claro, ao longo de gerações de consumo de leite, os mitos relacionados a ele também se desenvolveram. Abaixo revelamos os 5 mitos mais comuns sobre o leite.
Mito 1: Os números no fundo da caixa de leite indicam quantas vezes o leite foi fervido antes do enchimento.
Os clientes costumam ficar confusos com o alto número impresso no fundo da embalagem do leite. Eles acreditam erroneamente que o número indica quantas vezes o leite foi fervido. Ou seja, os números na parte inferior da embalagem apenas indicam a linha de produção da embalagem, em que o leite é embalado, ou seja, onde na produção a embalagem foi impressa e não têm relação alguma com o conteúdo da embalagem.
Mito 2: Logo antes da data de vencimento, os laticínios transformam o leite em leite em pó.
É verdade que o leite em pó é feito de leite fresco, mas os laticínios costumam colocar o leite em pó só servem em caso de excesso de leite, ou seja, quando têm mais do que podem processar e vender, porque é a única forma de conservá-lo. O leite em pó é um produto com longa vida útil, por isso serve perfeitamente como um dos produtos das reservas estaduais, sendo também utilizado na alimentação infantil.
Mito 3: O leite permanente tem uma vida útil prolongada artificialmente e, portanto, não é saudável.
Leite permanente significa que o fabricante usou algum procedimento de processamento diferente. No caso do leite permanente, as temperaturas durante o processamento são mais altas, e o vapor é soprado durante a esterilização, o que aumenta a durabilidade do leite. Este processo não afeta a qualidade do leite.
Mito 4: Antes do prazo de validade, o leite é devolvido aos laticínios, reciclado e revendido.
Em primeiro lugar, devemos estar cientes de que esse tipo de ação é proibida por lei e, em segundo lugar, o leite é uma matéria-prima tão sensível e delicada que certamente não sobreviveria ao processo de reprocessamento. Produtos lácteos de qualidade, como Leite alpino ou iogurtes Mu, só pode ser feito a partir de leite de alta qualidade. laticínios de Ljubljana a qualidade do leite é verificada diariamente em toda a cadeia leiteira, que começa com a vaca na fazenda e termina com o consumidor em casa, onde eles seguem todos os padrões de qualidade da União Europeia, os quais são prescritos pela legislação aplicável. Isso também é evidenciado por inúmeros prêmios importantes para a qualidade do produto.
Mito 5: O leite contém antibióticos, hormônios de crescimento e pesticidas.
O leite é considerado um dos dos alimentos mais controlados. O possível conteúdo de antibióticos ou hormônios de crescimento seria assim detectado pela leiteria imediatamente e o leite seria imediatamente excluído do processo de processamento. No entanto, ele acredita que a poluição ambiental pode se refletir no leite. Por enquanto, considera-se que o campo esloveno tem uma poluição relativamente baixa e que as vacas nas fazendas eslovenas têm uma vida de qualidade. Precisamente por isso e pelo curto percurso do leite desde as quintas eslovenas até ao consumidor, não precisamos de nos preocupar com o teor de pesticidas no leite.
