A melhor dieta de 2021 é a dieta mediterrânea - foi isso que o US News & World Report decidiu pelo quarto ano consecutivo.
A melhor dieta de 2021 é a dieta mediterrânea! Com base em uma revisão de pesquisas sobre dietas de revistas médicas, relatórios do governo e outras fontes, um painel de especialistas em doenças cardiovasculares, diabetes, nutrição, psicologia nutricional e obesidade fez a avaliação. "Reunimos um grupo de 24 especialistas que vivem e respiram nutrição, perda de peso e obesidade", disse Angela Haupt, editora-chefe de saúde da Notícias dos EUA e relatório mundial. "Cada dieta é avaliada de maneiras diferentes: quão fácil é seguir, qual a probabilidade de perder peso a longo prazo, quão saudável e segura é e quão eficaz é na prevenção ou controle de condições crônicas como diabetes e doenças cardíacas. , " ele diz.
Eles estão em segundo e terceiro lugar a dieta DASH, que representa abordagens nutricionais para prevenir a hipertensão, e pa flexitarianismo, que incentiva o vegetarianismo na maioria das vezes, mas é flexível o suficiente para permitir carne aqui e ali.
O que todas essas dietas têm em comum? Eles enfatizam a redução ou remoção de alimentos processados de nossos cardápios e focam em refeições repletas de frutas, vegetais, feijões, lentilhas, grãos integrais, nozes e sementes.
A Dieta Dukan e dieta cetônica, que enfatizam a ingestão de alimentos ricos em proteínas ou gorduras com o mínimo de carboidratos, foram os últimos da lista. Os especialistas costumam classificar essas dietas como baixas porque são extremamente restritivas, difíceis de seguir e eliminam grupos inteiros de alimentos, o que não é recomendado de acordo com as diretrizes dietéticas.
Ainda mais elogios para a dieta mediterrânea
A análise de 39 planos alimentares, além de ser reconhecida como a melhor dieta de 2021, também trouxe a dieta mediterrânea em primeiro lugar na categoria as melhores dietas à base de plantas. O flexitarianismo ficou em segundo lugar, seguido pelo dieta nórdica, que incentiva o consumo de alimentos locais com baixo índice glicêmico.
A dieta mediterrânea está em conjunto com a dieta DASH e a dieta Ornish recebeu as principais honras na categoria Melhor Dieta Saudável para o Coração. A dieta Ornish foi criada em 1977 pelo Dr. Dean Ornish, fundador do Preventive Medicine Research Institute, sem fins lucrativos, na Califórnia. Ornish vê a dieta como o único programa cientificamente comprovado para eliminar doenças cardíacas sem medicamentos ou cirurgia. Os especialistas, por outro lado, acreditam que a dieta é muito restritiva e difícil de seguir.
A dieta mediterrânea ficou em primeiro lugar na categoria junto com o flexitarianismo melhores dietas para diabéticos e junto com WW (Vigilantes do Peso) na categoria as dietas mais fáceis de seguir. Junto com a dieta DASH, ela divide o primeiro lugar para a melhor dieta para uma alimentação saudável.
Esses altos reconhecimentos não são surpreendentes, pois muitos estudos mostraram que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de diabetes, colesterol alto, demência, perda de memória, depressão e câncer de mama. As refeições do ensolarado Mediterrâneo também estão ligadas a ossos mais fortes, um coração mais saudável e uma vida mais longa.
Nutrição inclui cozinha simples à base de plantas, com a maioria de cada refeição centrada em frutas e vegetais, grãos integrais, feijões e sementes, com algumas nozes e grande ênfase no azeite extra virgem. Diga adeus ao açúcar refinado e à farinha, exceto em raras ocasiões. Outras gorduras além do azeite, como a manteiga, raramente são consumidas, se é que são consumidas. A carne também raramente aparece, geralmente apenas como aromatizante de pratos. Em vez disso, as refeições podem incluir ovos, laticínios e aves, mas em quantidades muito menores do que na dieta ocidental tradicional, enquanto o peixe é o principal ingrediente.
"É mais do que apenas uma dieta, é um estilo de vida" diz a nutricionista Rahaf Al Bochi, que ensina a seus clientes a dieta mediterrânea. "Também incentiva a comer com amigos e familiares, socializar nas refeições, consumir conscientemente seus alimentos favoritos e movimentos conscientes para um estilo de vida saudável completo".
