Quando a natureza ganha as cores do outono e as ruas cheiram a castanhas, sabemos que o outono chegou. E se revelássemos o segredo de preparar esta iguaria no conforto da sua cozinha? Castanha na Air Fryer – é a tendência de 2023!
Castanhas na Air Fryer? O outono é a época em que a natureza se veste de lindas cores, nos envolvemos em lenços quentes e desfrutamos dos sabores sazonais. As castanhas estão, sem dúvida, no topo das iguarias sazonais. Mas, caros leitores, esqueçam a tradicional assadura de castanhas em fogo aberto. Assar castanhas na airfryer está em alta neste ano! Sim, você leu certo. A tecnologia moderna e a tradição uniram-se numa perfeita sinfonia de outono.
Você pode estar acostumado a comprar castanhas nas barracas da cidade, mas por que não experimentar algo novo este ano? Com um pouco de imaginação e uma fritadeira de ar quente, você pode criar uma verdadeira atmosfera de outono em casa. Castanha na Air Fryer é ótima! E quando os vizinhos sentirem o cheiro da castanha perfumada, com certeza vão querer provar a sua iguaria.
Mas por que a castanha é tão especial? Além de delicioso, é repleto de nutrientes que têm efeitos benéficos na nossa saúde. Manganês, cobre, fibra... A lista é longa. E mesmo sendo rico em carboidratos, vai te dar energia e te deixar saciado.
Como conseguir uma castanha perfeita na fritadeira? Antes de começar a assar, verifique as castanhas. Faça cortes na tábua de madeira, no meio ou em forma de cruz. Cuidado para não furar a casca externa para que as castanhas não se transformem em pequenos explosivos! Para um sabor extra, mergulhe-os em água morna com sal e seque-os. Quando estiverem prontos, coloque-os na airfryer, ajuste para 180°C e leve ao forno por 20 minutos. Depois de assados, embrulhe-os em um pano, aguarde alguns instantes e divirta-se! Vejamos as instruções detalhadas.
- Preparação de castanha: Antes de assar, inspecione cuidadosamente as castanhas e remova as que apresentarem vermes ou outros defeitos visíveis.
- Entalhe: Coloque as castanhas sobre uma tábua de madeira maciça. Faça cortes nas castanhas com uma faca afiada. Você pode fazer cortes no meio ou em forma de cruz. É importante furar a casca externa, pois isso evita que as castanhas explodam durante o cozimento.
- Irrigação: Despeje água morna em uma tigela grande e adicione uma pitada de sal. Mergulhe as castanhas nesta solução durante cerca de 30 minutos. Isso lhes dará um sabor extra e evitará que fiquem muito secos durante o cozimento.
- Secagem: Após a imersão, seque bem as castanhas com um pano de prato ou papel toalha.
- Assando na Air Fryer: Coloque as castanhas no cesto da Air Fryer com os entalhes voltados para cima. Regule a temperatura para 180°C e leve ao forno as castanhas durante cerca de 20 minutos. O tempo de torra pode variar um pouco dependendo do tamanho da castanha e do modelo da Air Fryer, por isso recomendo que você verifique as castanhas de vez em quando.
- Serviço: Assim que as castanhas estiverem cozidas, retire-as com cuidado da Air Fryer e embrulhe-as em um pano de prato limpo. Deixe-os descansar por alguns minutos para esfriar um pouco, mas ainda quentes. Isso facilitará o descascamento e melhorará sua textura.
- Prazer: Descasque as castanhas, sirva e desfrute do seu calor e sabor!
E para finalizar, um conselho: da próxima vez que for à floresta, não se esqueça de colher castanhas. Você poderá descobrir seu talento para assar castanhas na fritadeira!
