Keď sa príroda sfarbí do jesenných farieb a na uliciach voňajú gaštany, vieme, že jeseň je tu. Čo keby sme prezradili tajomstvo prípravy tejto pochúťky priamo v pohodlí vašej kuchyne? Gaštan vo vzduchovej fritéze – to je trend roku 2023!
Gaštany vo vzduchovej fritéze? Jeseň je obdobím, kedy sa príroda oblieka do krásnych farieb a my sa zahaľujeme do teplých šatiek a vychutnávame si sezónne chute. Na vrchole sezónnych pochúťok sú nepochybne gaštany. Ale milí čitatelia, zabudnite na tradičné opekanie gaštanov na otvorenom ohni. Tento rok je v trende pečenie gaštanov vo vzduchovej fritéze! Áno, čítate správne. Moderná technika a tradícia sa spojili v dokonalej jesennej symfónii.
Možno ste si už zvykli kupovať gaštany v mestských stánkoch, ale prečo tento rok neskúsiť niečo nové? S trochou fantázie a fritézy si môžete navodiť pravú jesennú atmosféru priamo u vás doma. Gaštan vo vzduchovej fritéze je skvelý! A keď budú susedia cítiť voňavý gaštan, určite budú chcieť ochutnať vašu pochúťku.
Prečo je však gaštan taký výnimočný? Okrem toho, že je lahodný, je plný živín, ktoré priaznivo pôsobia na naše zdravie. Mangán, meď, vláknina... Zoznam je dlhý. A aj keď má vysoký obsah sacharidov, dodá vám energiu a zasýti vás.
Ako získať dokonalý gaštan vo vzduchovej fritéze? Než začnete piecť, skontrolujte gaštany. Do drevenej dosky urobte zárezy, buď v strede, alebo v tvare kríža. Dávajte pozor, aby ste neprerazili vonkajší obal, aby sa z gaštanov nestali malé výbušniny! Pre extra chuť ich namočte do vlažnej vody s pridanou soľou a potom ich osušte. Keď sú hotové, vložte ich do vzduchovej fritézy, nastavte na 180 °C a pečte 20 minút. Po upečení ich zabaľte do utierky, chvíľku počkajte a užívajte si! Pozrime sa na podrobné pokyny.
- Príprava gaštanov: Pred pečením gaštany dôkladne skontrolujte a odstráňte všetky, ktoré sú červivé alebo majú iné viditeľné chyby.
- Vrúbkovanie: Gaštany položte na pevnú drevenú kuchynskú dosku. Ostrým nožom urobte do gaštanov zárezy. Môžete urobiť rezy v strede alebo v tvare kríža. Je dôležité prepichnúť vonkajšiu škrupinu, pretože to zabráni výbuchu gaštanov počas pečenia.
- Zavlažovanie: Do veľkej misy nalejte vlažnú vodu a pridajte štipku soli. V tomto roztoku namočte gaštany asi na 30 minút. To im dodá extra chuť a zabráni ich prílišnému vysušeniu počas pečenia.
- Sušenie: Po namáčaní gaštany dobre osušte kuchynskou utierkou alebo papierovými utierkami.
- Pečenie vo vzduchovej fritéze: Vložte gaštany do koša vzduchovej fritézy tak, aby zárezy smerovali nahor. Nastavte teplotu na 180°C a gaštany pečieme asi 20 minút. Doba pečenia sa môže mierne líšiť v závislosti od veľkosti gaštanu a modelu fritézy Air Fryer, preto vám odporúčam, aby ste gaštany z času na čas skontrolovali.
- servis: Keď sú gaštany uvarené, opatrne ich vyberte zo vzduchovej fritézy a zabaľte ich do čistej utierky. Nechajte ich pár minút odpočívať, aby trochu vychladli, ale boli stále teplé. To uľahčí peeling a zlepší ich textúru.
- Potešenie: Gaštany ošúpte, podávajte a vychutnajte si ich teplo a chuť!
A rada na záver: Keď pôjdete najbližšie do lesa, nezabudnite zbierať gaštany. Možno objavíte svoj talent na pečenie gaštanov vo vzduchovej fritéze!
