culinária

O outono é a altura em que os cogumelos, considerados um dos frutos mais deliciosos que a natureza tem para oferecer, voltam a aparecer nos nossos pratos. Vitaminas, fibras, proteínas vegetais, baixo teor de gordura, minerais, cálcio, potássio, magnésio, zinco, sódio, selênio, fosfatos, ferro e muita água garantem que os cogumelos sejam uma refeição equilibrada e saudável. A seguir, apresentamos receitas com cogumelos que todos deveriam conhecer.

O outono é a época em que os cogumelos aparecem novamente nos pratos. Desta vez, decidimos transformá-los em uma pasta de cogumelos.