culinária

Bondade da Ásia O grão-de-bico é originário da Ásia, mas hoje é cultivado e usado principalmente na Turquia, México e Índia. O fruto desta leguminosa contém de uma a três sementes, ligeiramente maiores que uma ervilha. Segundo algumas classificações, o grão-de-bico deve ser dividido em Desi (com sementes menores e mais escuras e...

Italijanska mojstrovinaBuffalo mocarelo danes proizvajajo v mnogih državah sveta: v Švici, Združenih državah Amerike, Avstraliji, Braziliji, Venezueli, Argentini, v Egiptu ... Njena dežela izvora je vsekakor Italija. Proizvajalce najdemo od Rima do Salerna, v okolišu Foggie, Neaplja ter v mestu ...

Elixir é uma cerveja forte desenvolvida pelos mestres cervejeiros de Laška e contém 16% de extrato na sobremesa básica e 7,6% de álcool por volume. É âmbar, de cor marrom-avermelhada, com cheiro agradável, suave e maltado. Caracteriza-se por uma ampla gama de sabores - do chocolate ao frutado e ao aromático...

Pinhão de toda a parte Diz-se que a pátria do pinhão é a Península Ibérica; hoje são cultivadas principalmente nos países mediterrâneos, na Espanha e em Portugal. Leva pelo menos 15 anos para que uma árvore produza pinhas, mas pode suportá-las por até 100 anos. Em regra, as pinhas são colhidas à mão e deixadas ao sol para...

Alimento para o cérebro Os grãos de todos os tipos de nozes são comestíveis, ricos em vários óleos, são consumidos crus ou em pratos cozidos, na maioria das vezes em sobremesas. O óleo de noz é considerado uma especialidade valiosa e é usado em quantidades extremamente pequenas, na maioria das vezes para enriquecer o sabor de saladas e vários molhos. Noz...

Sladko zdravje Volcanic Nectar je najbolj poznana blagovna znamka sladila iz modre agave - nadomestka sladkorju, z nizkim glikemičnim indeksom in štirikrat slajši od običajnega sladkorja. Agave mnogi zmotno uvrščajo med kaktuse, a gre za rastlino iz družine sočnic, ki je doma iz ...

Na naslednjem kulinaričnem razvajanju bomo med drugim lahko poskusili tudi telečji medaljon s šparglji in škampi ter omako iz peppadewa ...Peppadew?Pred nekaj leti je podjetnik in kmet v okolici svoje počitniške hiše v Južni Afriki naletel na zanimiv grm, ki mu je ...

Najbrž vsakdo izmed vas pozna jurčke. Četudi morda niste zagrizeni gobarji, jih lahko v jesenskih mesecih kupite na lokalnih tržnicah, zamrznjeni ali posušeni pa so nam na voljo skozi vse leto. Pri pripravi gob moramo najprej vedeti, da jih ni priporočljivo lupiti ali umivati.   Jurčki na ...

INGREDIENTES PARA 2 PESSOAS: 100 g de quiabo fresco, 2 colheres de chá de azeite, 2 pitadas de pimenta moída, 2 colheres de chá de vinagre balsâmico, 200 g de rúcula, 8 tomates cereja, 8 kg de camarão, 1 laranja, uma pitada de sal .

Danes je okra priljubljena in pomembna hrana v tropskih državah tretjega sveta.   Okra, ta čudna rastlina Okrine podolgovate zelene plodove obiramo, ko so še mladi, majhni in čvrsti. Običajno rastlina obrodi že dva meseca po sajenju. Takrat jo lahko uživamo ...

A árvore de argan, a “árvore da vida” para os berberes do deserto, só cresce no sudoeste de Marrocos, perto de Agadir e Essaouira. O óleo de argan, utilizado na culinária e também muito valorizado na indústria cosmética, é obtido dos frutos da árvore de argan. O método tradicional de extração de óleo é muito...

SESTAVINE:1/2 sladkega ananasa1 velika žlica arganovega olja5 dkg mandljevŠčepec mletega rdeča popra2 žlici mletega sladkorja2 kepici limoninega sladoledaPRIPRAVA:Ohlajen ananas narežemo na tankerezine in jih položimo na krožnik.Prelijemo z mešanico ...