Uma bebida refrescante é perfeita nos dias quentes de verão, e para quem quer algo mais do que limonada ou café gelado, temos algo diferente para você, algo exótico, verão e refrescante. Aqui está a receita de chá gelado de manga com cubos de gelo de coco.
Ingredientes para o chá gelado
- 400ml de leite de coco light (também pode ser clássico)
- um pequeno punhado de pequenas folhas de hortelã fresca
- 500ml de chá verde (pré-preparado ou comprado)
- 2 colheres de açúcar
- 2 mangas grandes, descascadas, sem caroço e cortadas em cubos
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- ¼ de lima espremida
- folhas de hortelã fresca para decorar
Ingredientes para cubos de coco
- 500ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Preparação
Escorra o leite de coco da lata em uma tigela pequena e bata e adicione o coco moído. Despeje em bandejas de cubos de gelo e congele.
Vamos preparar o chá verde e misturar o açúcar enquanto ainda estiver quente. Deixe esfriar, também pode ser colocado na geladeira. Misture a manga em cubos, o limão e o cardamomo com um liquidificador até ficar homogêneo e esfriar na geladeira. Quando esfriar, misture tudo com o leite de coco e adoce se necessário.
Despeje a mistura de chá de manga nos copos, adicione cubos de gelo de coco e decore com folhas de hortelã.
Se quiser, também pode preparar uma versão alcoólica. Misture 1 dcl de vodka ou rum malibu no chá, mexa e sirva.
