Você já se perguntou como manter suas facas de cozinha afiadas sem usar amoladores especializados? Como afiar uma faca com uma caneca de cerâmica!
Como escolher o caminho certo faca de cozinha é importante, mas a preocupação com a conservação a nitidez da faca é crucial para um corte eficiente e seguro. Como afiar uma faca?
Tradicionalmente, as facas de cozinha são afiadas com ajuda lixadeira ou lixar manualmente, mas bons resultados podem ser alcançados sem essas ferramentas.
Como afiar uma faca com caneca de cerâmica?
Uma caneca de cerâmica geralmente é feita de cerâmica de alta qualidade com partes ásperas e não polidas na parte inferior. Estas superfícies permitem um afiamento eficaz da lâmina da faca. Afiar uma faca de cozinha com copo de cerâmica é um processo simples que requer apenas alguns passos.
1. Olhe para a xícara
Verifique se o copo está limpo e seco e sem danos ou rachaduras visíveis. Se necessário, lave e seque antes de prosseguir. Atenção: utilize apenas xícara de cerâmica, nunca de porcelana.
2. Coloque o copo sobre uma superfície plana
Primeiro, coloque a caneca de cerâmica sobre uma superfície plana e estável, como uma bancada de cozinha ou bancada. Certifique-se de que o copo não esteja inclinado para evitar possíveis danos durante a moagem.
3. Segure a faca em ângulo
Quando tiver o copo de cerâmica pronto, segure a faca em um ângulo de cerca de 20 graus em relação à superfície do copo. Este é o ângulo de afiação ideal para a maioria das facas de cozinha, mas pode variar um pouco dependendo do tipo de faca e da preferência pessoal.
4. Mova a lâmina da faca lentamente
Usando pressão uniforme e movimentos lentos, passe a lâmina da faca pelas superfícies não polidas do copo de cerâmica. Certifique-se de cobrir todo o comprimento da lâmina uniformemente e de que cada parte se desgaste igualmente. Repita esta etapa várias vezes para obter a nitidez desejada.
5. Verifique a nitidez da lâmina
Depois de terminar de afiar, verifique a nitidez da lâmina da faca verificando cuidadosamente se a lâmina está afiada o suficiente. Se necessário, repita o processo de lixamento até obter o resultado desejado.
