Kako nabrusiti nož brez brusilnika: potrebujete le keramično skodelico

Tradicionalno se kuhinjski noži brusijo s pomočjo brusilnika ali brušenja v roki, vendar pa je mogoče doseči dobre rezultate tudi brez teh orodij.

Kako nabrusiti nož s keramično skodelico?

Keramična skodelica je običajno izdelana iz visoko kakovostne keramike, ki ima na spodnji strani hrapav, nebrušen dele. Te površine mogočajo učinkovito brušenje rezila noža. Brušenje kuhinjskega noža s keramično skodelico je preprost postopek, ki zahteva le nekaj korakov.

1. Poglejte skodelico

Preverite, ali je skodelica čista in suha ter brez vidnih poškodb ali razpok. Če je potrebno, jo operite in posušite, preden nadaljujete. Pozor: uporabite le keramično skodelico, nikakor ne porcelanasto.

Preveri tudi

Lepota

Lepotni nasveti, s katerimi boste skrili znake utrujenosti in osvežili kožo

2. Položite skodelico na ravno površino

Najprej položite keramično skodelico na ravno in stabilno površino, na primer na kuhinjski pult ali delovno desko. Prepričajte se, da skodelica ni v nagnjenem položaju, da se izognete morebitnim poškodbam med brušenjem.

3. Držite nož pod kotom

Ko imate keramično skodelico pripravljeno, držite nož pod kotom približno 20 stopinj glede na površino skodelice. To je optimalen kot za brušenje večine kuhinjskih nožev, vendar se lahko rahlo razlikuje glede na vrsto noža in osebne preference.

4. Počasi premikajte rezilo noža

Z enakomernim pritiskom in počasnimi gibi potegnite rezilo noža po nebrušenih površinah keramične skodelice. Poskrbite, da boste enakomerno pokrili celotno dolžino rezila in da bo vsak del obrabljen enako. Ponavljajte ta korak večkrat, da dosežete želeno ostrino.

5. Preverite ostrino rezila

Ko končate z brušenjem, preverite ostrino rezila noža, tako da previdno preverite, ali je rezilo dovolj ostro. Če je potrebno, ponovite postopek brušenja, dokler ne dosežete želenega rezultata.

Preveri tudi

Xiaomi 14 Ultra: Ne samo telefon, prava fotografska revolucija