No dia seguinte

RÁPIDO E SAUDÁVEL "Pizzaria, espaguete, magia italiana" foi a placa que nos incentivou a visitar este restaurante italiano. O Subito é uma alternativa ao popular fast food com hambúrgueres e batatas fritas perto do maior shopping center de Ljubljana, no edifício do Coliseu. Em italiano, "subito" significa rápido, como nos explicou um dos simpáticos garçons do bar, e o restaurante segue essa regra à risca. Eles garantem que você será servido com massa ou pizza em até cinco minutos. Enquanto você faz o pedido, sua bebida já está na mesa. Depois de ir ao cinema ou passar uma tarde fazendo compras, certamente não queremos esperar muito pela comida, mas sim um serviço rápido e atencioso. No entanto, se a comida for saborosa e leve, melhor ainda. A maioria dos pratos oferecidos tem origem italiana, como massas, lasanhas e pizzas, mas são adaptados ao nosso paladar, por isso não se consideram um restaurante de culinária totalmente italiana. O garçom recomendou as saladas Ibiza e Siciliana. A primeira opção é feita com uma base de chicória vermelha, sobre a qual são colocados tentáculos de polvo fritos e crocantes, e tudo é temperado com azeite, vinagre de vinho, suco de limão, pimenta vermelha e azeitonas picadas. A segunda consiste em uma salada mista com lula e camarão fritos. Entre as saladas, recomendam-se a salada romana com chicória, cenoura, azeitonas kalamata, pepino, frango assado e atum, que não é de lata, mas fresco, fatiado e grelhado. Para finalizar um dia ativo com leveza, após uma refeição saudável, pode-se optar por uma deliciosa sobremesa, como a famosa panna cotta ou a irresistível panqueca Subito, recheada com geleia, creme e Nutella.